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Secondo la filosofia di produzione di Grupo Dulcesol, "la qualità del prodotto finale è essenzialmente determinata dalla qualità delle materie prime utilizzate." Più certificazioni, tra cui IFS, BRC e ISO 9001, confermano il suo impegno nei confronti della produzione di alimenti di qualità. Per mantenere i suoi standard elevati, l'azienda fa affidamento sulle soluzioni METTLER TOLEDO in tutti i processi produttivi.
La ricetta per il successo
Dulcesol è un'azienda a conduzione familiare che opera nel campo dei prodotti dolciari e da forno. L'azienda produce biscotti e alimenti per l'infanzia sia per le sue marche sia per i prodotti "white-label". Mantenere la reputazione di produttore di alimenti di alta qualità è essenziale per il successo di Grupo Dulcesol.
Grupo Dulcesol è costituito da due unità aziendali: Dulcesa e Juan y Juan. Utilizzando in buona parte ingredienti propri, l'azienda è in grado di mantenere un rigoroso controllo sulla qualità delle materie prime utilizzate nel processo produttivo.
Per garantire che il prodotto finale soddisfi sia i suoi esigenti standard che quelli dei suoi clienti, tra cui Carrefour, El Corte Inglés, Consum e Bonarea, l'azienda si serve di una serie di tecnologie per l'ispezione prodotti, tutte fornite da METTLER TOLEDO.
La conformità ai requisiti HACCP è essenziale per mantenere le sue numerose certificazioni in materia di sicurezza alimentare e qualità. Il design igienico delle attrezzature e i processi produttivi completamente automatici sono fondamentali per il successo.
Un totale di 96 sistemi per la rivelazione di metalli e cinque sistemi di ispezione a raggi-X vengono utilizzati per ispezionare i prodotti confezionati allo scopo di rivelare eventuali contaminanti.
74 ulteriori sistemi di controllo peso vengono utilizzati per il controllo del riempimento delle confezioni, allo scopo di garantire che i prodotti rientrino nei limiti di peso specificati.
Il software Freeweigh.NetTM supporta la massima tracciabilità per garantire il rispetto dei requisiti in materia di verifica della qualità.
"Utilizziamo gli strumenti per l'ispezione prodotti METTLER TOLEDO per la loro sicurezza e affidabilità; siamo sicuri che il cliente riceva la quantità corretta di prodotto e che questo sia privo di contaminanti", spiega Laura Martí, responsabile del controllo qualità di Grupo Dulcesol.
Il software ProdX™ per la gestione della qualità supporta una maggiore produttività, una qualità superiore dei prodotti, una sicurezza di alto livello e una chiarezza totale dei processi a vantaggio di tutto il team di produzione.
Conformità ai requisiti legali e riduzione degli scarti per i settori alimentare, delle bevande, farmaceutico, chimico e altri.
Metal detector per la rivelazione dei metalli per l'uso industriale in un'ampia gamma di applicazioni verticali, per tubazioni e su nastro trasportatore nei settori alimentare e farmaceutico.
I sistemi di ispezione prodotti a raggi-X Safeline riducono al minimo i richiami di prodotto migliorando la sicurezza alimentare e offrendo garanzia di qualità.
Soluzioni di ispezione visiva per i controlli di qualità del packaging e delle etichette nell'industria alimentare, farmaceutica, cosmetica e chimica.
Il software ProdX™ per la gestione della qualità supporta una maggiore produttività, una qualità superiore dei prodotti, una sicurezza di alto livello e una chiarezza totale dei processi a vantaggio di tutto il team di produzione.
Conformità ai requisiti legali e riduzione degli scarti per i settori alimentare, delle bevande, farmaceutico, chimico e altri.
Metal detector per la rivelazione dei metalli per l'uso industriale in un'ampia gamma di applicazioni verticali, per tubazioni e su nastro trasportatore nei settori alimentare e farmaceutico.
I sistemi di ispezione prodotti a raggi-X Safeline riducono al minimo i richiami di prodotto migliorando la sicurezza alimentare e offrendo garanzia di qualità.
