Konstrukční vlastnosti kontrolní váhy umožňují její snadné čištění, což byl jeden z požadavků manažera výroby ve společnosti Bahlsen. Kontrolní váha se navíc vyznačuje špičkovou detekční citlivostí. Systém kontrolní váhy si zachovává svoji přesnost až 300 miligramů, dokáže zvážit až 300 výrobků za minutu a prostřednictvím proudu vzduchu automaticky vyřazuje výrobky s nedostatečnou a nadměrnou hmotností.
Detektor kovů s technologií vícenásobné frekvence kontroluje, zda výrobky společnosti Bahlsen neobsahují kovové kontaminanty. Detektor dokáže odhalit i ty nejmenší úlomky kovů. Kontaminované výrobky jsou okamžitě vyřazeny proudem vzduchu z výrobní linky do odpadní nádoby, kterou proti neoprávněnému otevření chrání zámek.