Detektory kovů pro zpracování potravin

Průmyslové detektory kovů lze použít v různých fázích výroby.

Při určování, kde ve výrobním procesu bude systém detekce kovů použit, je často prvním krokem provedení analýzy HACCP a určení kritických kontrolních bodů pro detekci cizích těles.

Někteří výrobci používají systémy detekce kovů na samém začátku linky, aby sledovali kvalitu surovin od dodavatelů a chránili drahá navazující zařízení. Jiní se je rozhodnou používat na výrobní lince před finálním balením, čímž sníží náklady na odpad z výrobků a přepracování kontaminovaných výrobků. Někteří se rozhodnou používat detektory kovů až po finálním zabalení nebo zabalení výrobku do kartonu, aby měli jistotu, že riziko další kontaminace je minimální.

Pro maximální ochranu zákazníka a značky se mnozí výrobci rozhodnou používat detekci kovů ve dvou nebo více oblastech výrobní linky, čímž dále snižují riziko katastrofálního stažení potravin z trhu.

Nejprve je třeba zvážit typ potravinářského výrobku, který potřebujete zkontrolovat.

Pro balené a nebalené výrobky, které se pohybují po dopravníku, je nejlepší volbou dopravníkový tunelový detektor kovů určený pro inline kontrolu výrobků na výrobní lince. Naše plně automatizovaná řada dopravníkových detektorů kovů bezpečně odhalí a vyřadí výrobek znečištěný železnými i neželeznými kovy a také obtížně zjistitelné druhy nerezové oceli. Pro dopravované potravinářské výrobky, které jsou mokré, horké, chlazené, chladicí nebo zabalené v kovové fólii, je náš Detektor kovů Profile Advantage navržen tak, aby v těchto náročných potravinářských aplikacích poskytoval až o 50 % lepší citlivost, což vede k menšímu počtu falešných vyřazení.

Pro čerpané potravinářské aplikace, jako jsou uzeniny, syrové kuřecí maso, šťávy nebo omáčky, je nejlepší volbou systém detekce kovů založený na potrubí. Naše řada potrubních detektorů kovů je vyrobena s pokročilou detekční technologií, která splňuje nejpřísnější požadavky na detekci v aplikacích s kapalinami, pastami nebo kašemi.

Pro kontrolu sypkých prášků, zrn nebo granulí s gravitačním pádem potřebujete systém pro detekci kovů, který má schopnost kontrolovat produkt při volném pádu. Naše vysoce výkonné systémy pro detekci kovů při gravitačním pádu bezproblémově detekují a odmítají kovové kontaminanty a poskytují maximální citlivost a výkon. Podporují také shodu s normami ATEX, IECEx a HazLoc pro výbušné prostředí.

Pro volně padající potraviny, jako jsou ořechy, občerstvení nebo cukrovinky, které vyžadují integraci s balicím zařízením Vertical Form, Fill &; Seal (VFFS), se nejlépe hodí vertikální hrdlové detektory kovů. Tyto systémy využívají vysokou úroveň citlivosti k detekci nežádoucích kovů v toku výrobků před jejich vstupem do sáčku a překonávají rušivé vlivy metalizovaných fóliových obalů. Naše hrdlové detektory kovů nabízejí potřebnou citlivost díky technologii Zero Metal Free Zone, která umožňuje omezit prostor mezi váhou a systémem VFFS na minimum.

In-line tunelový detektor kovů integrovaný se systémem pro manipulaci s materiálem je nejlepším řešením pro kontrolu balených, syrových nebo zpracovaných potravin na dopravníku - na předním konci, v procesu nebo na konci linky. METTLER TOLEDO Safeline nabízí širokou škálu průmyslových tunelových detektorů kovů pro použití v těchto aplikacích, které splňují různé výkonnostní a rozpočtové požadavky.

Výběr hlav detektorů kovů závisí na vlastnostech kontrolovaného výrobku. Pro náročné aplikace, které podléhají produktový efekt kde jsou potraviny horké, mokré, chlazené, mražené nebo balené v metalizované fólii, mohou průmyslové detektory kovů využívající vícesimultánní frekvenci, jako jsou Profile Advantage, výrazně snížit míru falešného odmítnutí. Pokud vám jde především o rozpočet, vyberte si detektory kovů s duální simultánní frekvencí, jako je M34R GC. Pro kontrolu suchých výrobků zvolte detektory kovů s vysokou vyladěnou frekvencí, jako jsou Profil, PowerPhase Pro nebo M33R GC.

Nabízíme také řadu dalších tunelových řešení detekce kovů pro kontrolu sypkých a kompaktních výrobků a také kombinované systémy kde je detektor kovů integrován s dynamickou kontrolní váhou a poskytuje tak více funkcí kontroly výrobků v jedné jednotce s kompaktními rozměry.

Systémy pro detekci kovů gravitačním pádem kontrolují sypké volně padající práškové a granulované produkty za účelem detekce a vyřazení kovové kontaminace v potravinářském průmyslu nebo při zpracování potravin. Tyto systémy poskytují vysokou citlivost na všechny typy kovů v podmínkách volného pádu a jsou dodávány s výběrem vysokorychlostních vyřazovacích zařízení, která umožňují odstranění kovem kontaminovaných výrobků z výrobního procesu.

Systémy detekce kovů s gravitačním pádem Y-Valve jsou vhodné pro kontrolu práškových a granulovaných výrobků. Systémy detekce kovů s gravitačním pádem Sealtite jsou ideální pro kontrolu vysoce hodnotných, prašných výrobků ve výbušném prostředí a v aplikacích, kde je omezený prostor pro vkládání. Systémy pro detekci kovů Gravity Fall s otevřeným divertorem jsou nejvhodnější pro neprašné granulované výrobky, kde je omezený prostor pro vkládání.

Vertikální hrdlové detektory kovů Throat a Super Throat jsou určeny k integraci se zařízením Vertical Form, Fill and Seal (VFFS) pro kontrolu volně padajících produktů v potravinářských a balicích aplikacích. Tyto vertikální detektory kovů jsou vhodné zejména pro zpracování snacků a cukrovinek, kde se používají obaly z metalizované fólie.

Systémy pro detekci kovů v potrubí kontrolují řadu kapalin při různých teplotách, včetně zmrzliny a roztavené čokolády, ale i past, kaší a uzenin.

Výběr správného systému Pipeline je rozhodující pro zajištění maximálního výkonu vašeho systému detekce kovů.

Systémy Pipeline řady L nabízejí všestrannost pro kontrolu široké škály homogenních výrobků, jako jsou kapaliny, viskózní tekutiny, například roztavená čokoláda, pasty, masové kaše, polévky a omáčky. Profile Advantage Pipeline systémy pro detekci kovů poskytují vysokou citlivost v náročných aplikacích podléhajících efektu produktu (v důsledku bublinek nebo dutin v toku produktu). Systémy HDS Pipeline jsou navrženy speciálně pro aplikace vakuového plnění, jako jsou uzeniny a další vakuově čerpané potraviny.

Související obsah:

• Jak vybrat správný systém pro detekci kovů v potrubí