Fresh Food & Beverage Group zpracovává a konzervuje zemědělské produkty a vytváří lahodná hotová jídla, která jsou připravena k vaření, k přímé spotřebě, chutná a čerstvá. Jako dodavatel pro maloobchod, restaurace a catering musí skupina maximalizovat produktivitu a udržovat konzistentní kvalitu produktů. Prudký nárůst poptávky po čerstvých salátech na domácím trhu vedl společnost k rozhodnutí přidat do jednoho ze svých závodů novou výrobní linku na 30 salátových produktů.
Nejvyšší prioritou skupiny je vyrábět pro spotřebitele výrobky bezpečné k přímé spotřebě. U nové řady byla zásadní schopnost vyhovět přísným normám bezpečnosti potravin, stejně jako používání zařízení pro kontrolu výrobků, které dokázalo odolat drsným podmínkám oplachování.
Společnost nainstalovala kombinovaný detektor kovů a kontrolní váhu od společnosti METTLER TOLEDO, aby zkontrolovala svou novou řadu salátů z hlediska kontaminace a současně zkontrolovala přeplněné množství. Stáhněte si případovou studii a zjistěte, jak společnost snížila plýtvání při výrobě a zlepšila bezpečnost a kvalitu svých produktů pomocí jednoho kombinovaného systému.
