 |
Étude de cas du supermarché PLUS |
PLUS van Reijen, Veldhoven
André van Reijen a entièrement rénové son supermarché PLUS en 2011 pour en faire une entreprise modèle en termes de développement durable. L'objectif de cette rénovation était d'économiser jusqu'à 30 % d'énergie. Pour atteindre cet objectif, M. Van Reijen a choisi la technologie de pesage à faible consommation énergétique de METTLER TOLEDO et utilise ses balances pour véhiculer sa nouvelle image écologique auprès de ses clients.
« Notre philosophie est d'être un supermarché offrant des services », commente M. van Reijen après les travaux de rénovation. Avec ce nouveau concept de magasin, il s'efforce de se démarquer de la concurrence avec une qualité supérieure, un développement durable et des services. Dans de nombreux rayons, notamment la boulangerie et la boucherie, les produits sont directement transformés dans le magasin et vendus préemballés, en libre-service dans les rayons. Les balances à architecture PC de la gamme UC Evo METTLER TOLEDO sont utilisées pour la vente au comptoir, le préemballage et le libre-service. L'atmosphère moderne et ouverte, et la priorité donnée aux services et au respect de l'environnement, font du supermarché PLUS une adresse incontournable pour l'alimentation de qualité à Veldhoven.
Balances : économiques et puissantes
Le supermarché PLUS de Veldhoven poursuit d'ambitieux objectifs de développement durable en ne négligeant aucun détail. Un nouveau système de réfrigération ultramoderne à base de CO2 maintient des températures correctes dans les zones réfrigérées. Non seulement cette technologie consomme moins d'énergie pour fournir le même niveau de réfrigération, mais elle utilise également du simple CO2 au lieu du CFC, un gaz à effet de serre 1 000 fois plus dangereux. « Les coûts énergétiques ne cessent d'augmenter en Hollande », explique André van Reijen. « Avec nos travaux de rénovation, nous avions prévu de réaliser de 25 à 30 % d'économies d'énergie. »
André van Reijen a une approche cohérente concernant les économies d'énergie et les technologies de pesage utilisées dans son supermarché. Étant déjà un client de METTLER TOLEDO depuis 1998, il a opté pour les balances de comptoir et en libre-service de la nouvelle gamme UC Evo de METTLER TOLEDO lors de la rénovation de son supermarché. Les balances à architecture PC de la gamme UC Evo utilisent les dernières technologies, avec des composants hautes performances à faible consommation énergétique , tels que des écrans rétroéclairés à LED lumineux, et ne nécessitent pas de ventilateurs, car la chaleur est dissipée via le boîtier. Les modes d'économie d'énergie et de veille permettent de réduire encore la consommation d'énergie et d'éviter que les balances ne consomment inutilement de l'énergie lorsqu'elles ne sont pas utilisées, par exemple pendant la nuit.
