La masse volumique d'une solution peut être mesurée de façon manuelle ou numérique. Pour obtenir des informations plus détaillées sur les mesures avec pycnomètres, hydromètres et densimètres numériques, veuillez consulter notre guide 3 façons de mesurer la masse volumique.
Les méthodes manuelles, telles que l'utilisation de pycnomètres et d'hydromètres, sont des techniques largement répandues permettant de déterminer la masse volumique et d'autres valeurs associées, telles que la densité, le pourcentage d'alcool, la valeur Brix ou API, le degré Baumé ou Plato, etc. Ces méthodes bon marché et faciles à utiliser requièrent une certaine expertise pour effectuer chaque étape des protocoles manuels, ce qui influe souvent sur l'exactitude et la fiabilité des résultats.
Un pycnomètre est un bécher en verre d'un volume défini. Il est pesé à vide (M1), puis rempli avec l'échantillon et pesé à nouveau (M2). La différence entre M1 et M2 divisée par le volume du bécher correspond à la masse volumique de l'échantillon.
L'hydromètre est un corps en verre plongé dans l'échantillon. Après un bref délai d'équilibrage, il flotte à une certaine profondeur. Plus la masse volumique de l'échantillon est élevée, moins l'hydromètre s'enfonce. Le niveau d'équilibre indique la masse volumique.
Un kit de détermination de masse volumique est utilisé avec une balance. Un corps en verre de volume défini est pesé dans l'air (M1), plongé dans l'échantillon et à nouveau pesé (M2). La différence entre M1 et M2 (la poussée) divisée par le volume du corps en verre correspond à la masse volumique de l'échantillon. Un support spécial peut également être utilisé pour mesurer la masse volumique des solides, au moyen d'un liquide de référence (eau, éthanol ou défini par l'utilisateur).
Les densimètres électroniques (ou densimètres numériques), également appelés mesureurs de masse volumique, sont disponibles sous la forme d'instruments de paillasse et d'instruments portables. Ils s'appuient sur l'oscillation d'un tube pour mesurer rapidement et avec précision la masse volumique d'un échantillon. Un tube de verre creux vibre à une certaine fréquence. Cette fréquence varie en fonction de l'échantillon : plus la masse de l'échantillon est importante, plus la fréquence est élevée. La fréquence est mesurée, puis convertie en masse volumique. De plus, les densimètres numériques de paillasse intègrent un thermostat à effet Peltier afin de contrôler la température de l'échantillon.
Pour plus d'informations sur les densimètres numériques et leurs avantages par rapport aux méthodes manuelles, veuillez consulter notre Comparaison des différentes techniques de mesure.