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¿Cuáles son los mejores sistemas para la inspección de aperitivos y dulces?

Los mejores sistemas para la inspección de aperitivos y dulces dependen del tipo de producto que vaya a inspeccionar (es decir, la consistencia del producto y el tipo de envase), los problemas de calidad más probables (es decir, productos con llenado insuficiente o excesivo, riesgo potencial de contaminación física o problemas de calidad de los envases o las etiquetas) y sus procesos de fabricación específicos. Un enfoque integral para la inspección de la calidad de los alimentos suele incluir:

  1. Controladoras de peso para lograr un peso preciso, controlar el nivel de llenado y llevar a cabo comprobaciones de integridad al final de la línea
  2. Detectores de metales para detectar la contaminación de metales ferrosos y no ferrosos
  3. Sistemas de inspección por rayos X para detectar cuerpos extraños más allá de las comprobaciones de metales e integridad
  4. Sistemas de inspección por visión para el control y la verificación de la calidad de las etiquetas y los envases

Obtenga más información sobre nuestros sistemas de inspección de aperitivos y dulces:

¿Por qué es importante el control de calidad de los dulces?

Disponer de los procedimientos adecuados de control de calidad de los dulces es importante por varias razones:

  1. Seguridad del consumidor: ayudar a velar por la integridad de los dulces y a proteger a los consumidores frente a posibles riesgos para la salud como la contaminación física o la falta de información sobre alérgenos.
  2. Reputación de la marca: mantener la calidad en todo momento genera confianza y fidelidad entre los consumidores.
  3. Conformidad con las normativas: cumplir con los estándares de seguridad alimentaria es esencial para evitar sanciones y mantener el acceso al mercado.
  4. Reducción de costes: los procedimientos de control de calidad eficaces minimizan los desperdicios, reducen el riesgo de retiradas y optimizan la eficiencia de la producción.

Mantener las medidas adecuadas de garantía de calidad de los dulces ayuda a proteger a sus clientes y a su marca frente a los daños.

¿Necesita una licencia para vender dulces?

Los requisitos de licencia para vender dulces pueden variar según la ubicación y el tipo concreto de empresa que tenga. En muchas jurisdicciones, la venta de dulces puede requerir:

  1. Una licencia comercial general
  2. Permisos de manipulación de alimentos
  3. Inspecciones y certificaciones del Ministerio de Sanidad

METTLER TOLEDO ofrece sistemas de inspección de dulces que pueden ayudarle a cumplir muchos de los estándares de calidad y seguridad que suelen ser obligatorios para obtener estas licencias.