如今，無論是消費者還是監管機關，對遵守嚴格安全準則的優質產品的要求越來越高。因此，製造商需要強大的零食和糕點檢測系統，以幫助其產品符合必要的標準，例如符合 美國食品藥物管理局 (FDA) 或 GFSI 認可的標準，例如 BRCGS 準則。
METTLER TOLEDO 產品檢測會設計並製造品質檢測、 污染檢測以及用於零食與糕餅產業稱重的解決方案，有助於加強生產品質控制措施並保護品牌的聲譽。
零食與糕餅製造品管是個複雜的流程，從開始加工到包裝與標示，每個生產階段都需要採取錯綜複雜的方法。這些步驟中的每一個都可能對生產設施帶來獨特的挑戰。這就是為什麼先進的點心和糕點生產檢測工具，對於協助製造商提供一致的高品質產品至關重要的原因。
METTLER TOLEDO 提供智慧型零食與糕餅檢測工具，可迎合此產業的獨特需求。探索我們全方位的檢測解決方案，這些解決方案能在整個點心與糕餅製程中強化品質控制。
精確的重量控制對糕點與零食的檢測至關重要。這不僅是為了符合法規，也是為了維持客戶的滿意度，因為能避免包裝過少，並能透過盡量減少過度填充來減少浪費。
METTLER TOLEDO 檢重機系統為輸送帶線上高速移動的產品，提供高度準確的重量控制，以符合 MID 法規。
我們的零食與糕餅自動檢重機能藉由檢查包裝產品是否低於預期重量，來判定包裝產品是否未完全填充。
除此之外，檢重機還可以執行 完整性檢查 以監控一個多重包裝中的物品數量是否正確，例如檢查每個盒子是否有五個零食包，或每個糖果托盤是否含有 24 個巧克力。
產品中金屬污染的可能性是點心和糕點生產的重大風險。我們的 先進的零食與糕餅金屬檢測技術，能夠識別並從產品線中移除含有鐵質品、非鐵質品，和非磁性不銹鋼污染的產品。
我們提供一系列 金屬檢測系統，可配合獨特的輸送帶式、填灌式或管線式、重力下落式或垂直包裝以及 VFFS 應用。必要的靈敏度等級將取決於產品的包裝類型，即流動包裝、枕式包裝或零食包裝、小袋、折疊紙盒或金屬薄膜包裝。我們的金屬檢測機旨在滿足最嚴格的要求。
我們堅固的剔除裝置會，自動從生產線上移除任何含有金屬污染物的產品，讓製程持續符合產業標準和全球法規。
X 光機檢測是零食與糕餅製造品管的重要工具。我們的 X 光檢測解決方案提供了完善的異物污染偵測功能。可以識別出多種物理污染物，包括金屬、石頭、鈣化骨、玻璃、高密度橡膠和塑料。
除了對零食和糕點進行進階污染物偵測之外，我們的 X 光檢測系統還能進行進一步的產品品質檢測，包括完好性和完整性檢查，徹底提升整體生產效率並減少產品浪費。
METTLER TOLEDO 視覺檢測系統用於在產品沿著生產線移動時，檢查產品的包裝與標籤。這些零食和糕點檢測系統可有效用於檢查包裝是否受損，以及標籤上是否顯示正確的視覺影像和資訊。
視覺缺陷會嚴重影響消費者對產品的感知，損害消費者對品牌的印象。零食與糕點的視覺檢測系統使用高解析度成像來偵測表面瑕疵、形狀不規則性和顏色變化。這也包括 標籤驗證，以確保標籤的位置和內容 (即有效日期、過敏原聲明和營養資訊) 正確無誤。
用於點心和糕點製造品管的組合檢測系統是減少檢測系統所需廠房空間的理想方式，同時還能強化品質檢測流程，而不僅限單一系統而已。
我們的組合檢測系統 結合了檢重功能與金屬檢測、X 光機檢測或視覺檢測。我們還提供三系統組合裝置，該裝置 將檢重功能與金屬檢測和視覺檢測結合在一起。
我們專注於提供零食和糕點檢測工具，以提高 食品生產的品質保證。
滿足產業標準和保障零食與糕餅產業的品質，不只是基本的安全考量而已。它涵蓋了一系列有助於整體產品品質和消費者滿意度的因素。
防止物理污染對產品安全和品牌保護至關重要。異物污染的風險總是存在於生產線的某個階段，原因可能是金屬、玻璃、塑膠、橡膠，甚至是掉入產品中的破損機器。
我們的整合式檢測解決方案有助於將這些污染物進入最終產品並到達消費者手中的風險降到最低。不符合產業標準的零食和糕點檢測流程不當，可能會對品牌聲譽造成不利影響，並會因違規而被罰款。
危害分析和關鍵控制點 (HACCP) 是一種系統化的食品安全方法，在零食和糕餅產業中非常重要。符合 HACCP 對品質保證和達到產業標準非常重要。
METTLER TOLEDO 產品檢測藉由以下方式支援零食與糕餅產品的 HACCP 合規性：
藉由執行 METTLER TOLEDO 的零食與糕點檢測解決方案，製造商能建立健全的 HACCP 計畫，以符合法規要求並加強整體的食品安全。
METTLER TOLEDO 為世界各地的零食與糕餅製造商建立產品檢測系統，擁有數十年的經驗。我們的工程專家能針對任何應用需求，設計出適當的檢測解決方案。
我們的食品品質檢測解決方案已成功用於：
METTLER TOLEDO 的製造設施遍布全球，縮短了前置時間並減少了碳足跡。此外，我們的區域支援中心提供免費產品測試和現場電子展示，讓您在購買前先進行測試！
ProdX 軟體讓產品安全性和節省成本更上一層樓。此軟體能即時自動監控、報告和整理所有產品檢測活動，省時又省錢。安全地儲存的資料可支援食品安全法規的合規性，更有效地保護品牌，謹慎稽核更上一層樓。透過分析資料，可以發現生產線的改善情形，有助於提高生產力並對抗節節高升的成本。
相關優勢包括：
從我們最新的服務手冊 (下方提供連結) 瞭解更多資訊。
用於零食與糕餅品質檢測的 METTLER TOLDEO 系統
哪些是最佳的零食與糕餅檢測系統，取決於您所檢測的產品類型 (即產品一致性和包裝類型)、您最可能出現的品質問題 (即產品填充得過多或過少、潛在的物理污染風險、包裝或標籤品質問題)，以及您特定的製程。 食品品質檢測的完善方法通常包括：
深入了解我們的零食與糕點檢測系統：
擁有正確的糕點品管程序非常重要，原因如下：
維持適當的糖果品質保證措施，有助於保護您的客戶和您的品牌免受損害。
銷售糕餅的執照要求，可能會因地點及貴公司的特定性質而有所不同。在許多司法管轄區，銷售糕點可能需要：
METTLER TOLEDO 提供的糕點檢測系統，能協助您符合許多品質與安全標準，而這些標准通常都是取得這些執照所必備的。