Kontrollvågar för förpackade och oförpackade livsmedel är grundläggande verktyg för korrekt viktkontroll av fisk och skaldjur, kött och fågel. Dessa system verifierar att produkterna konsekvent uppfyller viktspecifikationerna, vilket bidrar till att optimera produktionseffektiviteten och minska kostnaderna.

Underviktiga eller underfyllda produkter kan resultera i böter eller återkallelser samt missnöjda kunder. Samtidigt kan överviktiga eller överfyllda produkter bli dyra i form av överflödigt produktspill.

Våra IP69-kontrollvågar är utformade för att klara de krävande miljöerna i anläggningar för köttbearbetning. Till exempel kan en tillverkare som behöver en kontrollvåg för nötköttsindustrin välja C33 PlusLine avspolningsbar kontrollvåg, som erbjuder tillförlitlig prestanda även under våta och kalla förhållanden. Detta system är robust konstruerat för att klara de frekventa avspolnings- och desinfektionskrav som är avgörande för att förhindra skadlig bakterietillväxt på köttproduktionsutrustning.

Metallföroreningar vid köttbearbetning utgör en betydande säkerhetsrisk för konsumenter. Det finns många olika sätt som metallföroreningar kan komma in i kött-, fågel- och fisk- och skaldjursprodukter under produktionsprocessen. Fisk- och skaldjursråvara från leverantörer kan innehålla fiskkrokar eller bitar av tråd. Nötkött och kyckling kan innehålla taggtråd eller hagel. Defekt eller dåligt underhållen processutrustning kan gå sönder vilket leder till att små metalldelar kommer in i produkten.

Våra avancerade metalldetektorer för kött, fågel och fisk och skaldjur kan identifiera även de minsta järnhaltiga, icke-järnhaltiga och rostfria metallföroreningarna. Dessa system är optimerade för utmanande miljöer för konsekvent detekteringsprestanda. De är särskilt effektiva för köttartiklar som uppvisar ”produkteffekt”, vilket kan orsaka falska positiva resultat i produkter med hög salt- eller fukthalt eller frekventa temperaturvariationer.

För att minska falska utsorteringar i köttartiklar kända för produkteffekt är vår Profile Advantage-metalldetektor en perfekt industriell metalldetektor för köttbearbetning. Profile Advantage är utrustad med multisimultana frekvenser och teknik för produktsignaldämpning, vilket avsevärt förbättrar metalldetekteringskänsligheten och i stort sett eliminerar falska utsorteringar.

Röntgeninspektionsteknik kan detektera olika föroreningar av främmande föremål, bland annat ben, metall, glas, gummi och plast med hög densitet. Den kan även utföra ytterligare kvalitets- och integritetskontroller, såsom kontroll av fyllnadsnivå, verifiering av massa och vikt samt fullständighetskontroller.

Röntgeninspektion kan användas vid alla kritiska styrpunkter under produktion och förpackning av kött för att inspektera föroreningar av främmande material där det är sannolikt att de kommer in i produkten. Röntgen är idealisk att använda i slutet av produktionslinjen för att utföra slutinspektioner för detektering av främmande föremål, fullständighetskontroller och integritetskontroller på förpackade produkter.

Särskilt avsedd teknik för röntgeninspektion av kött är särskilt användbar vid inspektion av produkter som kyckling eller fisk, där oönskade ben lätt kan hamna i slutprodukten. För tillverkare som behöver maskiner för röntgeninspektion av fisk- eller kycklingben kan våra röntgeninspektionssystem med dubbelenergi identifiera dessa typer av fysiska föroreningar med hög noggrannhet.

Maskinvisionsteknik är avgörande för att upprätthålla förpacknings- och etikettkvaliteten för kött, fågel och fisk och skaldjur. METTLER TOLEDOs visionsinspektionssystem är utrustade med smarta kameror och avancerad bildbehandlingsprogramvara för att verifiera olika viktiga aspekter av etiketter och förpackningar, bland annat:

• placering och kvalitet på etiketter
• allergeninformation
• utgångsdatum
• näringsinformation
• kontroll av förpackningsskador.

Dessa system bidrar till att upprätthålla konsekvent produktutseende och förpackningsintegritet. Detta är avgörande för ett positivt konsumentintryck av varumärket och för att ge kunderna rätt närings- och säkerhetsinformation. Till exempel kan djurfodertillverkare som behöver etikettinspektion för burkar med köttbaserad hundmat välja vårt V15-etikettinspektionssystem. Detta system utför 360°-inspektion för att detektera defekter i köttprodukter på burk. V15 är också ett perfekt visionssystem för kvalitetskontroll av fisk och skaldjur när det används för att inspektera burkar med tonfisk, lax eller andra fisk- och skaldjursprodukter på burk. Visionsinspektion bidrar till att minska produktåterkallelser och stöder efterlevnad av branschstandarder.