食品の物理的汚染の防止

このホワイトペーパーでは、食品に混入する可能性のあるさまざまな種類の物理的汚染について説明し、その発生メカニズムを解説しています。また、フードチェーンへの異物混入を防ぐために使用できる製品検査機器の種類を紹介するとともに、食品メーカーや加工業者が用途に応じて最適な検査機器を選択するためのベストプラクティスを紹介しています。

食品の物理的な汚染は、世界的な安全問題です。英国や米国などの市場では、金属、プラスチック、ガラスなどの異物がフードチェーンに混入する事件が多発しています。このような事故は、偶発的であれ、意図的であれ、極めて稀なケースですが、消費者の健康にとってはかなりのリスクとなります。導入する検査機器の選択は、製品の品質、安全性、消費者の信頼性に大きな影響を与えます。

このホワイトペーパーでは、以下の分野に焦点を当てて詳しく説明しています。

食品の物理的汚染の危険性
食品汚染の種類
食品の物理的汚染の発生メカニズム
テクノロジーと汚染との戦い
金属検出機とX線検査
技術の選択 - 最適なアプローチを確立する方法
製品の受け入れ - 小売業者の期待に応えるために必要なこと
将来の展望 - デジタル化による食品トレーサビリティーの向上

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このホワイトペーパーでは、サプライチェーンの長期化、食品の種類の増加、消費者の嗜好の変化に対応するためのより複雑な包装材料など、食品業界がより複雑化していることを説明しています。これらの要因に加えて、生産ラインの高速化による工場のパフォーマンス向上へのプレッシャーもあり、グローバル市場では食品の物理的な汚染事故の報告件数が増加しています。

多くの場合、食品の品質と安全性は、最終製品から物理的な汚染物質を排除するために、生産工程で実行されるデューデリジェンスのレベルに依存します。メーカーが直面する検査の選択肢の中で、金属検出システム、X線検査システム、またはその両方を導入するかどうかが重要なポイントとなります。

X-ray Inspection Solutions

X-ray Inspection Systems for Packaged Products
X-ray inspection systems provide reliable contamination detection within products in a wide range of retail packaging.
Glass Container X-ray Inspection Systems
X-ray systems for glass containers offer unsurpassed physical contamination detection, even in blind spots such as the base of the container.
Canned Food X-ray Inspection Systems
X-ray inspection equipment for food packaged in cans provides outstanding contamination detection with complete quality assurance.
Inspection of Bulk Foods with X-ray
Bulk x-ray equipment provides outstanding physical contamination detection and quality control in bulk-flow (loose) food products prior to packaging.
Pipeline X-ray Inspection Equipment
Pipeline x-ray systems provide unsurpassed contaminant detection in pumped products (typically meat and poultry), slurries, semi-solids and fluids.
X-ray Inspection Systems for Unpackaged Products
METTLER TOLEDO Safeline's x-ray detection equipment provides unrivalled contamination detection in unpackaged food products.
X12 X-ray Inspection System
High-performance x-ray inspection system that delivers improved product quality and increased product safety. The X12 system is the perfect solution for small-medium food and pharmaceutical products.
X32 X-ray Inspection System
An advanced x-ray inspection system available in standard and custom configurations, with single or multi-lane capabilities and integrity checks for outstanding detection performance.
X52 X-ray Inspection System
A premium dual energy x-ray inspection system offering outstanding detection of hard-to-find, low density contaminants, in a variety of applications. Available in standard and custom configurations
X34C Series, System
A unique solution which inspects individually wrapped food or pharmaceutical products at high line speeds. The X34C combines a short total footprint with an optimised focal distance to enhance detection of non-conforming products and reducing waste.
X16 X-ray Inspection System
The X16 system is the prime solution for medium-large food, and pharmaceutical products. This innovative x-ray inspection system delivers enhanced product quality and improved product safety.
X36.2 X-ray Inspection System
The X36.2 is a state-of-the-art x-ray inspection system offering both single and multi-lane capabilities, a wide range of quality checks and standard or custom line lengths for a superb product inspection experience.
X35 Series
Highly configurable, the X35 offers the highest level of integrity checks across multiple product lanes at high throughput rates for complete brand protection and compliance.
X35 Series DXD+ X-ray Inspection System
The cutting edge DXD+ dual energy detector, which can be incorporated into the X35, offers unrivalled contamination detection of hard-to-find contaminants such as calcified bone, rubber, and glass in textured and overlapping product applications.
X37 Series – X3710
The X3710 can inspect up to 300 products per minute (depending on product dimensions), ensuring future-proof inspection capabilities can be achieved if throughput rates need to be increased.
X37 Series – X3720
A flexible X-ray inspection solution designed to inspect a diverse range of applications at high line speeds, in packaging formats such as metal or composite cans, plastic containers and doypacks.
X37 Series – X3725
The design of the X3725 offers product-specific guide rails for consistent product presentation to the system. Ensuring maximum detection and rejection of physically contaminated packs on an integrated reject conveyor.
X37 Series – X3730
The X3730 X-ray system offers outstanding detection sensitivity in cans and glass containers, utilizing a split beam X-ray to expose physical contaminants in the entire container.
X37 Series – X3735
The X3735 examines each product at two angles, thereby eliminating blind spots to ensure physical contamination detection and full integrity checks are completed at increased probability of detection (POD) levels.
X37 Series – X3750
The X3750 performs the inspection of glass containers at high line speeds of up to 800 products per minute, ensuring outstanding detection sensitivity of physical contaminants in jars that are up to 130 mm in diameter.
X33 Series Bulk Flow
The X33 Series Bulk X-ray system provides exceptional contamination detection in unpackaged products in a bulk flow format, inspecting up to 5,000 kg of product per hour.
X35 Bulk Flow X-ray Inspection System
Designed for loose flow, bulk food products, the X35 Series Bulk X-ray system offers contaminant detection before further value is added to your product, inspecting up to 14,000 kg of products per hour.
X38 Series Pipeline
The X38 is designed to inspect up to 14 ton of pumped products per hour, typically liquids, slurries and pastes, before further value is added to the product through processing and final packaging.
X39 Series Loose Flow
The X39 X-ray system is specifically designed for the inspection of unpackaged frozen-formed products to ensure your products are free from physical contaminants and product defects.
Safeline X-ray Dual Energy Technology
Compared with single energy technology, dual energy x-ray detectors offer significantly improved inspection capabilities in the detection of low-density contaminants in food.
The X2 X-ray Inspection Series
The X2 X-ray Series, designed to inspect small-medium packages, offers ContamPlus software and an intuitive user interface to make it our smartest, simplest x-ray inspection solution yet.
ガラス瓶用X線検査システム
ガラス瓶やボトルに特化した当社のX線検査システムは、汚染のない安全な食品や医薬品を提供するのに役立ちます。
鶏骨X線検査システム
工業用X線検査システムは、包装された鶏肉やその他の鶏肉製品の骨、軟骨、および不要な物理的汚染物質を完全に検査するために設計されています。
医薬品X線検査システム
信頼性の高い医薬品X線検査システムは、不要な物理的汚染物質、破損した製品、欠落した部品を迅速かつ正確に検出します。
The X6 X-ray Inspection Series
Optimize safety and quality with the X6 X-ray Inspection Series, featuring advanced tools and user-friendly software for medium to large packaged products.

Metal Detection Solutions

医薬品用金属検出機
鉄、非鉄、そして検出が困難な非磁性ステンレス鋼を含む、あらゆる種類の金属汚染物を検出できるように設計された医薬品用金属検出機です。
重力落下式金属検出機
当社の重力落下式金属検出機は、eDrive™を搭載しており、自然落下するアプリケーションからあらゆる種類の金属を検出できるように感度が向上しています。
スロート金属検出器
縦型スロートパッケージ用金属検出機は、生産ライン上で自由落下する製品を検査します。すべて、使いやすいフルカラーのタッチスクリーンオペレーターインターフェースを使用しています。
パイプライン用金属探知機
当社のパイプライン金属探知機は、真空パックされた肉、液体、ペースト、スラリー検査処理アプリケーションなど、さまざまなポンプ製品を検査します。
コンベヤ・トンネル用金属検出機
各コンベヤ金属検出機には、制御と管理をさらに向上させるための強化されたデューディリジェンス・オプションが付属し、フェールセーフ機能のレベルを向上させています。
Pharmaceutical & Food Inspection Test Samples
Our test sample pieces support ongoing verification of equipment performance helping your business meet international food safety standards and retailer codes of practice.
Profile Advantage Metal Detector
Safelineの最先端の食品金属検出器は、湿潤製品、高温製品、冷凍製品、冷蔵製品、金属フィルム包装製品の検査で、感度を最大50%向上します。
Metal Detector M31R
この次世代の産業用金属検出器は、高感度と使いやすさを兼ね備え、手頃な価格の品質管理を実現します。乾燥/湿潤製品の検査に最適です。
Metal Detector M33R
この次世代の産業用金属検出器は、段階的に性能を変化させ、非常に高い感度を提供します。乾燥/冷凍製品の検査に最適です。
Metal Detector M34R
デュアル同時周波数（DSF）技術を採用した、この次世代の産業用金属検出機は、非常に高い感度を提供します。湿潤/金属フィルム包装製品検査の検査に最適です。
Metal Detector M33RB
この次世代の産業用金属検出器は、段階的に性能を変化させ、非常に高い感度を提供します。大量製品（25 kg/50 kg）の検査に最適です。
MD System PA9000 Series NSMTO
Safelineの最先端の食品金属検出機は、感度を最大50%向上します。湿潤製品、高温製品、冷凍製品、冷蔵製品、金属フィルム包装製品の検査に最適です。
Rectangular Profile Metal Detector
Safelineの最先端の食品金属検出器は、超高同調周波数技術を搭載しています。乾燥製品や冷凍製品の検査で、業界トップレベルの感度を提供します。
RB Profile Metal Detector
Safelineの最先端の食品金属検出器は、超高同調周波数技術を搭載しています。大型およびバルクコンベア製品の検査用に完全に最適化されています。
Profile Compact Metal Detector
小さな包装済み製品用の先進的な金属検出システムは、生産ラインの限られたスペースへの設置に最適化されています。
MD System ASN9000 Series NSMTO
小さな包装済み製品用の先進的な金属検出システムは、生産ラインの限られたスペースへの設置に最適化されています。
MD System ASN6000 Series NSMTO
小～中規模の検査用途向けに、柔軟で完全に統合された金属検出ソリューションを提供します。
Throat Profile Metal Detector
フルカラータッチスクリーンのオペレータインターフェースで制御する落下/重力供給式の縦型金属検出器で、落下中の自由落下製品の検査に適しています
Super Throat Metal Detector
フルカラータッチスクリーンのオペレーターインターフェースを搭載した落下/重力供給式の縦型金属検出器で、落下中の自由落下製品を最高の感度で検査することができます
Gravity Fall Profile Metal Detector
フルカラータッチスクリーン制御を備えた重力落下金属検出器は、自由落下する粉体や粒状製品の検査に最高の感度を提供するよう最適化されています。
Gravity Fall Signature Metal Detector
メンブレン方式のオペレーターインターフェースで制御する重力落下式金属検出器で、粉体や粒状の製品の検査に適しています
Pipeline Profile Adv. Metal Detector
当社の最先端のパイプライン金属検出機は、ポンプで搬送される食品の検査で、より小さな金属汚染物の検出感度を最大50%向上します。
Pipeline Profile Metal Detector
フルカラータッチスクリーンのオペレーターインターフェースで制御するパイプライン金属検出器で、ポンプで搬送される食品の検査に適しています。
HDS Metal Detector
食肉/ソーセージメーカーの高粘度液体検査用に設計された金属検出器。
Pipeline Signature Metal Detector
メンブレン方式のオペレーターインターフェースで制御するパイプライン金属検出器で、ポンプで搬送される食品の検査に適しています。
Tablex-Pro Metal Detector
フルカラータッチスクリーンのオペレータインターフェースで制御する金属検出・排除の統合システムで、錠剤やカプセルの検査に適しています。
Tablex 2 Metal Detector
メンブレン方式のオペレーターインターフェースで制御する金属検出・排除の統合システムで、錠剤、カプセル、粉末医薬品の検査に適しています
Pharma GF Pro Metal Detector
フルカラータッチスクリーンのオペレータインターフェースで制御する金属検出・排除の統合システムで、粉末製品の検査に適しています
Throat Signature Metal Detector
メンブレン方式のオペレーターインターフェースで制御する落下/重力供給式の縦型金属検出器で、落下中の自由落下製品の検査に適しています
Automatic Test System (ATS)
重力落下式およびスロート式金属検出機で繰り返し可能な性能チェックを実行するためのアドオンユニット。
食品加工用金属検出機
食品産業用の金属検出機は、過酷な洗浄工程に耐える必要があります。食品加工を標準に保つために、イングレスプロテクションなどを備えた信頼性の高いインライン金属検出機をお求めください。
Metal Detectors for the Food Industry
Equip your facility with an important tool for enhancing food safety and preventing product recalls due to metal fragment contamination.
Recall Prevention with Metal Detection
Robust industrial metal detection solutions for preventing product recalls while protecting your customers and your brand.
Metal Detection for Industrial Processes
Avoid product contamination from metal inclusions with our range of metal detection solutions that cater to your industrial processing needs.
Metal Detector for Ferrous and Non-Ferrous Metals
Learn why you should use an industrial metal detector for detecting ferrous and non-ferrous metals in your industrial applications. Understand how metal detection systems can optimize your processes.
Metal Detectors for Pulp and Paper
Explore our industrial metal detectors for the pulp and paper industry to detect and reject metal contaminants. We offer a range of systems designed to integrate into your manufacturing process.
Industrial Metal Detectors for the Sugar Industry
Explore our industrial metal detectors for the sugar industry. Find out how you can inspect your sugar products for metal contaminants and reject them from your production line.
Metal Detection for Supporting Food Safety and Compliance
Improve food safety, reduce recall risks, and adhere to compliance measures with industrial metal detection systems for the food industry.
Industrial Metal Detector for Flour and Grain Industry
Explore our industrial metal detectors for the flour and grain industry to improve your quality control and enhance your brand protection, while supporting compliance with food safety standards.
Industrial Metal Detectors for the Dairy Industry
Understand how our advanced industrial metal detectors for the dairy industry can help improve your quality control measures by safely removing metal contamination from your dairy applications.
Industrial Metal Detectors for the Seafood Industry
Seafood industry metal detectors help to elevate productivity and safety in manufacturing. Industrial metal detectors for the seafood industry are important for brand protection and quality control.
Industrial Metal Detector for Meat Processing
Learn how our advanced industrial metal detector for meat processing can reject metal contaminants from your production line and improve your manufacturing quality control and product safety.
Industrial Metal Detector for Agriculture
Our advanced industrial metal detector for the agriculture industry can help enhance your product quality control and optimize your food manufacturing process.
Industrial Metal Detector for Cosmetics
We offer industrial metal detectors for the cosmetics industry to inspect cosmetic applications for metal contamination. Enhance your manufacturing process to support compliance and product safety.
Industrial Metal Detector for the Chemical Industry
Learn how our metal detectors for the chemical industry can be used to enhance the quality of your chemical applications and support compliance in your manufacturing processes.
Industrial Metal Detectors for Plastics
Our industrial metal detectors for the plastic industry can detect metal contaminants and reject them from your plastic products with increased sensitivity and efficiency.
Industrial Metal Detector System for Conveyor Belt
Learn how an industrial metal detector conveyor belt system works, and how you can use it to help detect and reject metal contaminants from your applications.
Detect Metal Contamination in Pharma
Learn how industrial metal detection is used to detect metal contamination in pharma, rejecting metal contaminated products from the line, and why it's important to detect metal contaminants in pharma.
Metal Detection in Food Processing
Achieve reliable food inspection for enhanced product safety with our range of metal detectors for food processing applications.
How to Detect Metal Contaminants in Food
Learn how to use metal detections systems to detect metal contaminants in food. Understand why metal detection for detecting metal contaminants in finished products is important.
Food Industry Metal Detection Standards
Learn the industry standards for metal detection in the food industry, and understand how our metal detection systems can support your company in meeting these standards.
What is FDA Metal Detection in Pharma?
Understand how FDA metal detection systems in pharma products can help facilitate FDA compliance, and their importance in the pharmaceutical industry.
Industrial Metal Detector for Packaging
Our industrial metal detectors for packaging are designed to inspect and reject metal contaminants from food and pharma applications. Learn why you need metal detection on your product line.
GC Series Conveyors
業界をリードするカスタマイズ可能なコンベアシステムで、幅広い金属検出機に対応します。通常および過酷な環境の製品に適しています。
Metal Detectors for Pet Food
Metal detectors for pet food protect product safety and brand reputation by preventing pet products contaminated by metal from reaching consumers.