Prøve | Instrument | Parameter | Normtal |
Olie og fedt | UV/Vis-spektrofotometer | Farve | BS684 afsnit 2.20 AOCS Cc 13d-55 AOCS Cc 13a-43 ASTM D 1544 ASTM D 6166-12 AOCS Td 1a-64 DIN 6162:2014-09 ISO 6271 AOCS Ea 9-65 AOCS Td 1b-64 ASTM D 1925 ASTM E 313 DIN ISO 6885:2016 DGF C-VI 62 AOCS Cd 18-90 (2017) DGF C-IV 4a (98) |
| | Frie syrer | EF-forordning 1513/01 |
| | Peroxid-værdi | ISO 27107:2008 EN ISO 3960 |
| | Forsæbningsværdi | ISO 3657:2020 |
Sukker og sirup | UV/Vis-spektrofotometer | Sukkerfarve | ICUMSA™ GS1/3-7 GS2/3-9 GS2/3-10 GS9/1/2/3-8
ICUMSA™ er et varemærke tilhørende ICUMSA Ltd. og Verlag Dr. Albert Bartens KG. |
| | Farve på ahornsirup | USDA |
Vin | UV/Vis-spektrofotometer | Farve | OIV |
Øl | UV/Vis-spektrofotometer | Farve | ASBC-metode øl-10 EBC |
Palmeolie | UV/Vis-spektrofotometer | DOBI Karotenindhold | ISO 17932:2012 |
Sukker | Refraktometer Easy R40, Excellence R4, R5 | Sukker
Sukker i frugtsaft
Sukkerkoncentration i druemost, koncentreret druemost og rektificeret koncentreret druemost | OIV MA-AS2-02
OIML R 108
OIV MA-AS312-01B
|
Drikkevare | Refraktometer Easy R40, Brix, Excellence R4, R5
Excellence R4, R5
| Generelle analysemetoder til drikkevarer
Fast stof (opløseligt) i frosset koncentrat til limonade (refraktometermetode) saccharoseindhold med citronsyrekorrektionsfaktor | GB/T 12143-2008
AOAC 976.20 |
Alkoholiske drikkevarer/ikke-alkoholiske drikkevarer | Refraktometer og densitetsmålere Excellence D5, D6
Refraktometer Excellence R4, R5 | Vægtfylde for alkoholfrie drikkevarer / volumenprocent alkohol i destilleret spiritus (densitetsmetode)
Alkohol i ikke-alkoholiske drikkevarer | AOAC officielle analysemetoder 950.28, 982.10 (17. udgave) AOAC 950.13
|
Sukker og sirup | Refraktometer Excellence R4, R5 | Saccharose i sukker og sirup (dobbelt fortyndingsmetode)
Fast stof i sirup
Refraktometrisk tørstof (RDS %) af melasse og meget rene sirupper (flydende sukkerarter)
Bestemmelse af tørstof i sirup ved hjælp af refraktivt indeks | AOAC 896.02 AOAC 932.14, sektion C
ICUMSA GS4/3 - 13 (2004)
ISI 06-1e
|
Frugt og frugtprodukter | Refraktometer Excellence R4, R5 | Fast stof (opløseligt) i frugt og frugtprodukter (refraktometermetode)
Frugtindhold (omtrentlig) i frosne frugt-sukker-blandinger
Fast stof (opløseligt) i citrusfrugtsaft (refraktometermetode) | AOAC 932.12
AOAC 953.16
AOAC 983.17
|
Harpikser | Faldpunkt Instrument | Blødgøringspunkt | ASTM D6090 |
Fedtstoffer, olier | Smeltepunkt Instrument | Slippens smeltepunkt | ISO 6321 |
Krystallinske faste stoffer | Smeltepunkt Instrument | Smeltepunkt Smelteområde | Ph.eur. 2.2.14 USP <741> |
Fedtstoffer og olier | DSC | DSC smelteegenskaber for fedtstoffer og olier | AOCS Cj 1-94 |
Kødprodukter Kødekstrakter, bouillonpræparater, krydderier, supper, saucer | Titrering | Kloridindhold | ISO 1841-2 AOAC 935.47 |
Kød og mejeriprodukter | Titrering | Kvælstofindhold og råprotein efter Kjeldahl | EN ISO 8968-1|IDF 20-1 |
Konserveret frugt, grøntsager og svampe, tørret frugt og grøntsager | Titrering | Svovlholdig syre i alt Saltindhold
Vandindhold
C-vitamin
| SLMB 553.1
AOAC 971.27, ISO 3634)
AOAC 967.19
(ISO 6557-2) |
Kaffe, kakao, chokolade, te | Titrering | pH-værdi og surhedsgrad
Jod-værdi
Forsæbningsværdi Vandindhold
| (AOAC 920.92, DIN 10776-1, DIN 10776-2) AOAC 993.20
ISO 20938, DIN 10772-1,
DIN 10772-2 |
Alkoholholdige drikkevarer (øl, spiritus og vin) og eddike | Titrering | pH-værdi Total syre
CO2-indhold
Ascorbinsyre Fri og total svovlsyre
Flygtige syrer
Aske-alkalinitet
Klorid
| (AOAC 945.10, AOAC 960.19,OIV MA-BS-13) AOAC 945.08, AOAC 950.07, AOAC 962.12, OIV MA-BS-12) (AOAC 988.07)
AOAC 940.20, OIV MA-AS323-04,OIV MA-F1-07) (AOAC 945.08, OIV MA-AS313-02)
OIV MA-AS2-05)
OIV MA-AS321-02) |