Snack-Produktion in Hochgeschwindigkeit

Angesammelter Zuckerstaub stellt bei der Produktion von Gummi- und Geleebonbons eine erhebliche Herausforderung dar, denn er führt zu Korrosion und verunreinigt die Anlagen. Unsere Systeme mit Schutzart IP65 und IP69 sind für intensive Reinigungsverfahren ausgelegt und halten selbst unter rauen Bedingungen die volle Funktionalität und Hygiene aufrecht. Das hygienische Design unserer Systeme mit glatten Oberflächen und minimalen Spalten reduziert das Kontaminationsrisiko und verlängert die Systemlebensdauer, indem es die Reinigung vereinfacht. Regelmäßige Tests mit dem automatischen Testsystem (ATS) dienen zur Bestätigung, dass unsere vertikalen Metallsuchsysteme weiterhin präzise Resultate liefern. Die Automatisierung des Prozesses sorgt für eine gleichbleibend hohe Leistung ohne zusätzliche Arbeitskosten.

Angesichts zunehmend strenger regulatorischer Anforderungen sind korrekte Etiketten und Allergenhinweise ein kritischer Faktor. Fortschrittliche visuelle Inspektionssysteme dienen zur Überprüfung von Etiketten auf korrekte Angaben, um die Einhaltung von Regularien zu erleichtern, wie z. B. das britische Natasha-Gesetz, das eine eindeutige Allergenkennzeichnung vorschreibt. Diese Systeme können kennzeichnungsbedingte Rückrufaktionen um bis zu 80 % reduzieren und schützen auf diese Weise sowohl die Verbrauchergesundheit als auch die Marke.

Die ProdX-Software bietet Snack-Herstellern neue Maßstäbe in Sachen Produktsicherheit und Einsparungen, indem sie die Funktionen für Datenverwaltung der installierten Produktinspektionssysteme erweitert.  ProdX spart Zeit und Geld, indem sie die Überwachung, die Berichterstellung und den Abgleich aller Aktivitäten zur Produktinspektion in Echtzeit automatisiert.  Die sicher gespeicherten Daten können die Einhaltung von Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit erleichtern und Hersteller so beim Ausbau ihres Geschäfts unterstützen. Die Due Diligence wird auf eine neue Stufe gehoben, um für noch mehr Sicherheit zu sorgen und die Marke effektiver zu schützen. Durch Analyse der Daten lassen sich Verbesserungsmöglichkeiten an der Produktionslinie identifizieren, die zur Erhöhung der Produktivität und zur Eindämmung steigender Kosten beitragen.

Der Markt für Snacks und Süßwaren befindet sich im stetigen Wandel. Unsere flexiblen und skalierbaren Inspektionstechnologien ermöglichen eine schnelle Anpassung an neue Produkte und Verpackungsformate, damit die Wettbewerbsfähigkeit gewahrt bleibt. Angesichts der steigenden Nachfrage nach pflanzlichen Snacks beispielsweise sind unsere anpassungsfähigen Lösungen so ausgelegt, dass sie neuen Produktions- und Inspektionsanforderungen gerecht werden, und zwar ohne Einbußen bei Geschwindigkeit oder Qualität. Als Reaktion auf die sich ändernden Konsumgewohnheiten, vorangetrieben durch pharmazeutische Innovationen wie z. B. GLP-1, werden Portionsgrößen zunehmend kleiner. Daher ist es wichtig, über Systeme zu verfügen, die sich an neue Produkt- und Verpackungsformate anpassen.

Nachhaltigkeit ist ebenfalls ein wichtiger Schwerpunkt. Unsere Inspektionstechnologien unterstützen Nachhaltigkeitsinitiativen, indem sie durch eine frühzeitige Erkennung von Fremdkörpern in der Produktionslinie Verschwendung reduzieren und Ressourcen optimieren. So erreichen wir unsere Umweltziele bei gleichzeitiger Aufrechterhaltung hoher Produktionsgeschwindigkeiten.

Es geht uns bei METTLER TOLEDO nicht nur darum, mit dem Tempo Schritt zu halten – wir helfen Ihnen, mit Hochgeschwindigkeit Ihr Geschäft auszubauen und gleichzeitig höchste Standards zu erfüllen.