Checkweighers voor verpakte en onverpakte voedingsmiddelen zijn essentiële hulpmiddelen voor een nauwkeurige gewichtscontrole van vis, vlees en gevogelte. Deze systemen controleren of de producten op consistente wijze aan de gewichtsspecificaties voldoen, waardoor de productie-efficiëntie wordt geoptimaliseerd en de kosten worden gereduceerd.

Ondervulde of te lichte producten kunnen leiden tot boetes, product recalls of ontevreden klanten. Als alternatief kunnen te zware of overvulde producten duur zijn, omdat er te veel product wordt verspild.

Onze IP69 checkweighers zijn ontworpen voor de zware werkomgevingen waarin vlees wordt verwerkt. Een producent die bijvoorbeeld een checkweigher voor de rundvleesindustrie nodig heeft, kan de C33 PlusLine WD checkweigher kiezen die betrouwbare prestaties levert, zelfs in natte en koude omstandigheden. Dit systeem is robuust gebouwd en is bestand tegen de frequente washdown- en ontsmettingsprocessen die van cruciaal belang zijn voor het voorkomen van schadelijke bacteriegroei op vleesproductieapparatuur.

Metaalverontreinigingen bij de vleesverwerking vormen een aanzienlijk veiligheidsrisico voor consumenten. Er zijn allerlei manieren waarop metaalverontreinigingen tijdens het productieproces in vlees, gevogelte en vis terecht kunnen komen. Rauwe vis van leveranciers kan vishaken of stukjes visdraad bevatten. Stukken rundvlees of kip kunnen prikkeldraad of hagel bevatten. Slecht onderhouden verwerkingsapparatuur kan defect raken, waardoor kleine stukjes metaal in het product terechtkomen.

Onze geavanceerde metaaldetectoren voor vlees, gevogelte en vis kunnen zelfs de kleinste ferro-, non-ferro- en roestvrijstalen verontreinigingen identificeren. Deze systemen zijn geoptimaliseerd voor uitdagende omgevingen voor consistente detectieprestaties. Ze zijn vooral effectief voor vleesproducten met een ‘producteffect’, wat valse detecties kan veroorzaken bij producten met een hoog zout- of vochtgehalte of frequente temperatuurschommelingen.

Voor het reduceren van foutieve uitworpen van vleesproducten die bekend staan om hun producteffect, is onze Profile Advantage metaaldetector een ideale industriële metaaldetector voor de verwerking van vlees. De Profile Advantage maakt gebruik van multi-simultane frequenties en productsignaal-onderdrukkingstechnologie, waardoor de gevoeligheid van de metaaldetector aanzienlijk wordt verbeterd en foutieve uitworpen nagenoeg worden geëlimineerd.

X-ray inspectietechnologie kan verschillende verontreinigingen detecteren, waaronder bot, metaal, glas, rubber en sommige soorten plastic. Het systeem kan ook extra kwaliteits- en integriteitscontroles uitvoeren, zoals afvulniveaucontrole, massa- en gewichtsverificatie en volledigheidscontroles.

X-ray inspectie kan worden gebruikt op elk Critical Control Point tijdens de productie en verpakking van vlees om te inspecteren op productvreemde deeltjes, ongeacht waar die in het product terechtkomen. X-ray is ideaal voor gebruik aan het einde van de productielijn voor eindinspecties voor detectie van verontreinigingen, volledigheidscontroles en integriteitscontroles van verpakte producten.

Specifieke technologie voor de X-ray inspectie van vlees is vooral handig bij de inspectie van producten zoals kip of vis, omdat ongewenste botjes en graatjes gemakkelijk in het eindproduct terecht kunnen komen. Voor producenten die op zoek zijn naar machines voor de X-ray inspectie van kippenbotjes of visgraatjes, kunnen onze Dual Energy X-ray inspectiesystemen dit soort productverontreinigingen zeer nauwkeurig identificeren.

Machine vision-technologie is van cruciaal belang voor het handhaven van de verpakkings- en etiketkwaliteit van vlees, gevogelte en vis. De vision inspectiesystemen van METTLER TOLEDO zijn uitgerust met smart camera's en geavanceerde imaging software voor de controle van diverse belangrijke aspecten van etiketten en verpakkingen, zoals:

• Plaatsing en kwaliteit van etiketten
• Informatie over allergenen
• THT-datums
• Voedingswaarde-informatie
• Controle op verpakkingsschade

Deze systemen helpen bij het handhaven van een consistent uiterlijk van de producten en verpakkingen waar niets aan ontbreekt. Dit is van essentieel belang voor een merk dat een positieve indruk maakt op consumenten en om klanten te voorzien van de juiste voedings- en veiligheidsinformatie. Producenten van dierenvoeding die etiketinspectie nodig hebben voor bijvoorbeeld blikken hondenvoer met vlees, kunnen kiezen voor ons V15 Label inspectiesysteem. Dit systeem inspecteert 360° om eventuele defecten van ingeblikte vleesproducten te detecteren. De V15 is ook een ideaal vision inspectiesysteem voor de kwaliteitscontrole van vis wanneer het wordt gebruikt voor de inspectie van blikjes tonijn, zalm en andere soorten vis in blik. Vision inspectie reduceert het aantal product recalls en ondersteunt compliance met de geldende wet- en regelgeving.