최근 몇 년 동안 유제품 가공은 점점 더 어려워지고 있습니다. 제조업체는 원료 부족 또는 가격 변동, 유기농 제품에 대한 소비자 수요 증가, 엄격한 규정 준수 요건 등의 난관에 직면해 있습니다. 게다가 유제품은 부패하기 쉬운 특성상 제품 품질과 고객 안전을 보호하기 위해 엄격하게 통제된 생산 환경과 엄격한 품질 관리 공정이 필요한 경우가 많습니다.
.METTLER TOLEDO 제품 검사는 중량선별기, 금속 검출기, X-ray 검사 및 비전 검사 시스템과 같은 인라인 품질 검사 솔루션의 설계 및 제조 분야의 글로벌 리더입니다. 유제품 산업을 위한 맞춤형 검사 장비는 유제품 제조업체가 매일 직면하는 고유한 문제를 해결할 수 있는 이상적인 선택입니다.
유제품 산업에서 품질 관리를 유지하려면 유제품 검사 장비가 박테리아 과다 증식을 방지하는 데 필요한 잦은 세척 및 위생 절차를 견뎌낼 수 있어야 합니다.
유제품은 다양한 형태(요거트, 사워 크림, 버터, 유장, 코티지 치즈 등)로 제공되므로 제조업체는 예상되는 환경 조건과 제품 유형을 처리할 수 있는 적절한 검사 장비를 선택해야 합니다.
유제품 가공에 적합한 검사 장비를 선택하면 유제품의 품질을 보존하고 고객의 안전을 보호하는 데 도움이 됩니다. 제품 리콜 가능성을 최소화하고 제품 낭비를 줄이며 브랜드 평판을 보호할 수 있습니다.
이러한 시스템을 제품 라인에 통합하면 미국 식품의약국(FDA)의 표준 또는 BRCGS 가이드라인과 같은 GFSI 공인 표준과 같은 유제품 산업 표준을 준수하는 데 도움이 될 수 있습니다.
규정 준수 요건을 지원하고 제품 안전을 강화하며 유제품 제조 품질 표준을 충족하도록 설계된 다양한 유제품 산업 제품 검사 시스템에 대해 알아보십시오.
동적 중량선별기 시스템은 생산 라인을 따라 이동하는 유제품의 중량을 확인하는 데 사용됩니다. 이를 통해 각 제품이 지정된 중량 요건을 충족하고 업계 규정을 준수하는지 확인할 수 있습니다.
당사는 유제품 산업에 정밀한 고속 계량 기능을 제공하는 고급 중량선별기를 제공하여 용기의 미량 충진 및 과충진을 방지합니다. 또한 치즈 덩어리와 같이 비포장 품목을 포장하기 전에 중량을 확인하기 위해 사용할 수도 있습니다.
당사의 중량선별 시스템은 모든 유형의 유제품 생산 환경에서 사용할 수 있습니다. 예를 들어 요거트 산업의 중량선별기는 종종 습한 환경과 고압 세척 및 위생 절차를 처리할 수 있어야 합니다. 세척이 가능한 시스템은 박테리아의 과도한 증식을 방지하는 적절한 위생 상태를 유지하는 데 도움이 됩니다.
금속 이물질 검출은 유제품 산업 품질 관리의 주요 측면입니다. 유제품에 금속이 우발적으로 유입되는 것은 소비자들에게 큰 안전 문제가 될 수 있습니다. 올바른 검사 장비가 갖춰져 있지 않으면 파손된 기계에서 나온 작은 금속 조각을 쉽게 놓칠 수 있습니다.
유제품 산업을 위한 산업용 금속 검출기는 철, 비철 및 비자성 스테인리스 스틸을 포함한 금속 이물질을 감지하고 리젝트할 수 있습니다. 이러한 금속 검출기는 생산 라인에 원활하게 통합할 수 있어 까다로운 유제품 제조 환경에서도 안정적이고 일관된 검출 기능을 제공합니다.
제품 유형에 적합한 금속 검출 시스템을 선택하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 숙성된 체다 치즈 덩어리 제조업체는 인라인 컨베이어형 금속 검출 시스템을 사용하여 최종 포장 전에 금속 이물질을 검사할 수 있습니다. 낙하형 시스템은 건조, 분말 및 자유 낙하 제품에서 금속 이물질을 감지하고 리젝트하여, 유장 제품에 적합한 금속 검출기입니다. 코티지 치즈 가공의 품질 관리를 위해 파이프라인 금속 검출기는 파이프라인을 통해 흐르는 액체와 페이스트에서 금속 이물질을 제거할 수 있습니다.
X-ray 검사 시스템은 유제품의 금속 및 비금속 이물질 오염을 검출하는 데 매우 중요합니다. 금속, 유리, 플라스틱, 돌, 고밀도 고무와 같은 이물질은 원재료를 통해 또는 정상적인 생산 활동 중 실수로 유제품에 유입되어 제품의 안전과 품질을 저하시킬 수 있습니다.
당사는 다양한 검출 기능을 갖춘 고급 X-ray 시스템을 제공하여 여러 유형의 이물질 오염을 식별하는 데 도움을 줍니다. 또한 당사의 유제품용 X-ray 시스템은 포장에 누락되거나 파손된 구성품이 없는지 검사하여 제품의 무결성을 확인할 수 있어 최고 품질의 제품만 소비자에게 전달할 수 있도록 추가적인 보호 기능을 제공합니다.
당사의 다양한 시스템으로 모든 요구사항을 충족할 수 있습니다. 예를 들어, X2 시리즈 시스템은 개별 포장된 유장 제품에 이상적인 X-ray 검사 시스템이며, X38 시스템은 크림이나 기타 펌핑된 액체 또는 슬러리에 대한 X-ray 검사를 제공합니다.
당사는 잘못된 라벨이나 손상된 포장이 부착된 제품이 소비자에게 전달될 위험을 최소화하도록 설계된 다양한 유제품 품질 관리용 비전 시스템을 제공합니다.
비전 검사 시스템은 유제품이 생산 시설을 떠나 선반에 진열되기 전에 포장 품질과 무결성을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 당사의 고급 비전 시스템은 규정 준수 조치를 지원하기 위해 라벨, 포장 및 전반적인 제품 외관을 검사합니다.
이러한 시스템은 잘못된 영양 정보가 있는 라벨이나 알레르겐 표시 누락과 같은 결함은 물론, 제품의 안전과 품질을 저해할 수 있는 손상된 포장이나 부적절하게 밀봉된 용기를 식별할 수 있습니다.
당사는 모든 Application에 적합한 비전 검사 솔루션을 제공합니다. 예를 들어, 당사의 V15 360 시스템은 원형 용기에 포장된 크림 및 우유 제품에 대한 비전 검사 시스템이 필요한 제조업체에 적합합니다. 방향성 제품의 라벨 정보를 확인해야 하는 포장 치즈 또는 버터 제조업체의 경우 V11 라벨 검사 시스템이 이상적인 선택이 될 수 있습니다.
콤비 제품 검사 시스템은 유제품 품질 관리 절차를 간소화하고자 하는 제조업체에 이상적인 선택입니다. 이러한 시스템은 하나의 기계에 두세 가지 검사 기술을 결합하여 여러 대의 개별 기계보다 적은 설치 공간과 적은 예산으로 추가적인 품질 검사를 제공합니다.
당사의 콤비 검사 시스템은 중량 제어와 이물질 검출(금속 검출 또는 X-ray 검사) 또는 중량 제어와 비전 검사를 결합합니다. 또한 중량선별, 금속 검출 및 비전 검사를 결합한 세 가지 시스템 콤비 장치도 제공합니다.
예를 들어, CMV 콤비 시스템은 사워 크림 가공의 품질 관리에 이상적입니다. 포장의 정확한 충진 레벨이나 중량을 확인하고 금속 이물질을 검사하며 라벨에 유통기한을 포함한 모든 정확한 정보가 있는지 확인합니다. 금속 검출기와 중량선별기를 결합하면 치즈와 같은 포장 유제품의 금속 이물질 및 정확한 중량을 검사할 수도 있습니다.
유제품 산업의 품질 관리는 단순한 규정 준수가 아니라 소비자의 안전과 만족을 보호하는 것입니다. 효과적인 품질 관리 조치를 통해 이물질을 검출 및 방지하고, 정확한 충진 레벨과 중량을 유지하며, 포장 및 제품 무결성을 모니터링하고, 올바른 라벨 표기를 확인할 수 있습니다.
유제품 산업 제품 검사에서 가장 중요한 단계 중 하나는 물리적 이물질을 방지하는 것입니다. 이 단계는 소비자 건강에 대한 심각한 위험과 광범위하고 비용이 많이 드는 제품 리콜을 발행해야 할 가능성을 방지하는 데 매우 중요합니다.
METTLER TOLEDO의 유제품 검사 솔루션은 생산 라인에서 물리적 이물질이 있는 제품을 효율적으로 검출하고 리젝트하여 제품 폐기물을 줄이고 브랜드의 명성을 보호하도록 설계되었습니다.
당사의 금속 검출 및 X-ray 검사 시스템은 유제품에서 발생할 수 있는 광범위한 물리적 이물질을 검출할 수 있습니다. 금속 검출기는 철 및 비철 금속과 비자성 스테인리스 스틸을 검출하는 데 이상적이며, X-ray는 석회화된 뼈, 유리, 고무, 돌, 고밀도 플라스틱 외에도 금속을 검출할 수 있습니다.
정확한 충진 레벨을 유지하는 것은 소비자 만족도를 높이고 유제품 업계의 규정 준수를 지원하는 데 필수적인 단계입니다.
그렇기 때문에 당사는 각 유제품이 매번 정확한 레벨로 충진되는지 확인할 수 있는 여러 검사 시스템을 제공합니다. 중량선별기는 제품의 전체 중량을 측정하여 충진 레벨을 확인할 수 있습니다. X-ray 검사 기술로 밀폐된 용기 내부를 확인하여 충진 레벨이 올바른 위치에 있는지 확인할 수 있습니다. 비전 검사 시스템은 카메라를 사용하여 투명 또는 반투명 용기를 통해 충진 레벨을 검사합니다. 사전 정의된 한계를 벗어난 물품이 있으면 재작업을 위해 라인에서 리젝트될 수 있습니다.
유제품의 미량 충진 및 과충진을 방지하면 제품 낭비로 인한 비용을 절감하고 규정 미준수 벌금의 위험을 방지하며 포장 내에 기대했던 것보다 적은 수의 제품을 수령하는 고객의 불만을 방지할 수 있습니다.
유제품 생산 공정에서 포장 결함을 확인하지 않으면 여러 가지 방식으로 제품 품질이 저하될 수 있습니다.
예를 들어, 여러 제품을 묶은 패키지의 포장이 손상되면 일부 유제품이 떨어져서 운송 중에 분실될 수 있습니다. 또한 제대로 밀봉되지 않은 제품은 제품의 안전과 품질을 손상시키거나 부패를 유발하여 제품 리콜을 유발할 수 있습니다.
손상되거나 품질이 좋지 않은 제품은 브랜드 이미지에 도움이 되지 않으므로 포장 무결성이 좋지 않으면 소비자 신뢰에도 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 영향을 방지하기 위해 중량선별, X-ray 검사, 비전 검사 시스템을 사용하여 제품 포장이 높은 품질 무결성 기준을 충족할 수 있도록 지원합니다.
비전 검사 시스템은 유제품의 정확한 라벨링을 확인하는 이상적인 방법입니다. 각 제품에 대한 정확한 라벨 정보를 확보하는 것은 업계 표준을 충족하고 소비자에게 구매에 대한 올바른 정보를 제공하는 데 매우 중요합니다.
제품을 포장하여 소비자에게 배송할 때 라벨이 손상되거나 부정확하면 미관이 좋지 않을 수 있으며, 알레르겐 정보가 누락되거나 유통기한이 잘못된 경우 잠재적인 건강 위험을 초래할 수 있습니다.
METTLER TOLEDO의 비전 검사 시스템은 라벨 정보를 확인하여 가독성이 높고 올바르게 배치되었는지 확인할 수 있습니다. 이를 통해 업계 라벨 규정을 준수하고 브랜드에 대한 소비자의 신뢰를 높일 수 있습니다.
유제품 제조업체는 중량선별, 금속 검출, X-ray 검사, 비전 검사 시스템과 같은 고급 제품 검사 기술에 투자함으로써 품질 관리 공정을 개선하고 최고 수준의 안전과 품질을 도모할 수 있습니다.
METTLER TOLEDO는 이러한 검사 솔루션을 통해 유제품 생산업체가 규정을 준수하고 브랜드를 보호하며 소비자에게 안전하고 고품질의 제품을 일관되게 제공할 수 있도록 지원합니다. 수십 년 동안 유제품 산업을 위한 제품 검사 솔루션을 설계하고 구축한 경험을 바탕으로 당사는 고객의 품질 검사 요구사항에 이상적인 파트너입니다.
당사의 식품 품질 검사 솔루션은 다양한 분야에서 성공적으로 사용되고 있습니다.
전 세계에 위치한 당사의 제조 시설을 통해 어느 곳에 있든 제조업체는 리드 타임을 단축하고 탄소 발자국을 줄일 수 있습니다. 지역 지원 센터에서 무료 제품 테스트와 라이브 e데모를 제공하여 투자하기 전에 테스트해 볼 수 있습니다.
ProdX 소프트웨어는 한 차원 높은 수준의 제품 안전성과 비용 절감 효과를 제공합니다. 이 소프트웨어는 모든 제품 검사 활동을 실시간으로 모니터링, 보고, 대조하는 작업을 자동화하여 시간과 비용을 적극적으로 절약합니다. 안전하게 저장된 데이터는 식품 안전 규제 준수를 지원하여 실사를 한 단계 더 높은 수준으로 끌어올려 보다 효과적인 브랜드 보호 조치를 취합니다. 데이터를 분석하여 생산 라인의 개선점을 파악함으로써 생산성을 높이고 비용 상승에 대처할 수 있습니다.
핵심 이점은 다음과 같습니다.
아래 링크된 당사의 최신 서비스 브로셔에서 자세한 내용을 확인해 보십시오.
유제품 산업 제품 검사를 위한 METTLER TOLDEO 시스템
유제품의 품질 테스트는 제품의 안전성, 일관성 및 규정 준수를 보호하기 위해 필수적입니다. METTLER TOLEDO는 유제품 산업에서 종합적인 품질 검사를 용이하게 하는 다양한 정밀 기구 및 검사 솔루션을 제공합니다.
유제품 생산과 관련된 제품 검사에는 물리적 이물질 검사, 일관되게 정확한 양의 제품을 유지하기 위한 충진 레벨 관리 및 중량 및 질량 검사, 포장에 필요한 모든 구성품이 들어 있는지 확인하는 완전성 검사, 포장 손상 또는 개봉 여부를 확인하는 포장 무결성 검사, 그리고 라벨에 정확한 정보가 포함되어 있고 손상되지 않았는지 확인하는 라벨 검증 등 다양한 방법이 포함됩니다.
METTLER TOLEDO는 생산 라인에 통합하여 종합적인 품질 관리 절차를 지원할 수 있는 유제품 산업 품질 검사 솔루션을 제공합니다.
우수 제조 관리 기준(GMP)은 제품이 품질 표준에 따라 일관되게 생산되고 관리될 수 있도록 지원하는 지침입니다. 유제품 산업에서 GMP는 원료 취급부터 완제품 보관에 이르기까지 생산의 모든 측면을 포괄합니다.
따라서 METTLER TOLEDO의 유제품 검사 솔루션과 차세대 식품 안전 품질 및 규정 준수 관리 소프트웨어인 ProdX는 신뢰할 수 있고 정확한 검사 데이터를 제공하고 기록하여 GMP 준수를 지원하는 데 필수적입니다.