주입된 제품의 식품 안전성 검사 개선

이 백서에서는 주입된 식품 라인에 설치된 제품 검사 장비의 감도에 영향을 미치는 요인에 대해 논의하고, 다양한 중요 관리 지점(CCP)에서의 금속 검출기와 x-ray 시스템의 효율성을 살펴봅니다. 또한 일반적인 주입된 식품 응용 분야에 대해 살펴보고, 최적의 검사를 위해 장비를 설치할 때 고려해야 할 주요 요인에 대해 알아봅니다.

금속 검출기와 x-ray 시스템은 다른 검사 기능을 가지고 있으며 이는 감도에 직접적인 영향을 줍니다. 또한, 파이프를 통과하는 제품은 컨베이어를 이동하는 제품과 차이가 있습니다. 식품 제조업체는 제품 검사 장비를 선택하여 주입된 식품 라인에 설치하기 전에 이러한 차이점을 파악해 제품 안전성을 최대화하고 리콜 위험을 최소화하며 규제 표준을 준수해야 합니다.

본 백서는 다음과 같은 영역을 중점적으로 다룹니다.

• 주입된 식품을 검사해야 하는 이유는 무엇입니까?
• 주입형 식품 라인에서 제품 검사 장비의 감도에 영향을 주는 요인은 무엇입니까?
• 금속 검출, X-Ray 검사 또는 통합 시스템 중 어떤 장비가 귀하에 적합합니까?
• 주입형 식품 라인에서 제품 검사 시스템용 CCP를 수립하는 방법은 무엇입니까?
• 주입형 식품 라인에 제품 검사 장비를 설치할 때 고려할 요인은 무엇입니까?

마지막 섹션에는 오염된 제품을 지속적으로 리젝트하고 특정 감도 표준에 따라 작동하도록 금속 검출기와 x-ray 검사 파이프라인 시스템을 검사하는 고객들을 위한 내용이 추가되어 있습니다.

본 백서를 다운로드하여 유용한 정보에 대해 더 자세히 알아보십시오.