비포장 Application
제조업체들은 품질 보증을 위해 메틀러 토레도 Safeline의 비포장 식품 X-ray 검사 시스템에 의존합니다. 이러한 시스템은 일반적으로 곡물, 견과류, 과자류, 스낵류, 시리얼 등 여러 비포장 벌크 제품을 검사하도록 설계되었습니다. 뿐만 아니라 이 시스템은 소고기 버거 패티 및 치킨 너겟과 같은 익히지 않은 냉동 육류를 검사하는 데 아주 적합합니다.
비포장 제품용 X-ray 검사 시스템
비포장 제품의 안전성 및 무결성을 보장하는 인라인 X-ray 검사 솔루션
견적 요청
물리적 이물질
X-ray 검사 장비는 산출량이 높은 비포장 제조 Application에서 석회화된 뼈, 유리, 금속, 광물, 고밀도 플라스틱 및 고무와 같은 이물질을 확인하는 이물질 검출 기능을 제공합니다. 리젝트 장치는 오염된 제품의 정확한 제거를 보장하도록 설정되어 있어 완전한 브랜드 보호를 보장하며, 소비자에게는 식품 안전을 확신할 수 있게 합니다.
식품 낭비 절감
원재료를 검사할 수 있도록 비포장 제품 검사 시스템을 설치하면, 물리적인 이물질을 원료에서 제거하고 즉시 공급업체까지 역추적할 수 있습니다. 초기에 이물질을 검출하는 것 또한 효율적이며, 제품 낭비와 비용을 절감합니다. 결함이 있는 제품은 추가 재료를 넣고 가공 장비에 손상을 가하기 전에 재작업할 수 있어 추가적인 다운스트림이 진행되는 것을 방지합니다.
식품 품질 보증
X-ray 시스템은 생산 라인 전 과정에서 식별된 중요관리점(CCP)에 설치하여 비준수 제품에 비용이 더 소요되기 전에 제거하도록 해야 합니다. 메틀러 토레도의 loose-flow X-ray 기술은 물리적인 이물질 검출을 제공할 뿐만 아니라 추가적인 인라인 품질 관리 점검도 동시에 수행합니다. 여기에는 질량 측정과 더불어 버거 패티 등 균일 제품의 형태, 구멍 및 모서리 편차와 같은 제품 결함이 포함됩니다.
샘플 FAQ
X-ray 검사를 이용하여 어떤 일반적인 loose-flow 및 비포장 제품을 검사합니까?
비포장 상태의 loose-flow 제품을 위한 X-ray 솔루션은 버거 패티, 치킨 너겟, 도우 볼 및 피자와 같은 냉동 형태의 제품 검사에 특화되어 설계되었습니다.
메틀러 토레도는 벌크 및 주입 제품의 검사를 위한 솔루션 또한 갖추고 있습니다.
제품이 비포장 상태일 때, X-ray 시스템의 어떤 부분이 제품 자체와 직접적으로 접촉하게 되며 어떻게 위생 요건을 충족합니까?
비포장 제품이 벨트 및/또는 사이드 스커트 가이드와 직접 접촉하는 부분에서는 재료의 운반 및 취급 시 FDA 규정과 EU 지침을 준수합니다.
X-ray 시스템은 정기적인 열악한 세척 절차를 견딜 정도로 내구성이 뛰어납니까?
설계 과정에서 위생 원칙을 고려하였습니다. 시스템은 IP69 등급 표준을 준수하며, 주요 제품 접촉 부위에는 316 스테인리스 스틸이 사용되어 열악한 세척 환경에도 최적화되어 있습니다. 우수한 시스템 설계로 식품 제조업체가 HACCP 요건을 충족하고 업계 표준을 준수하도록 돕습니다. 예를 들어 메틀러 토레도의 X39 시스템은 표면이 경사지고 모서리가 곡선으로 설계되어 있어 제품이 멈춰 서있는 것과 세척 도중 물이 고이는 것을 최소화합니다. 개방형 프레임 설계, 캐치 트레이의 배수 슬롯, 벨트 및 구성요소 등의 간단한 분해 메커니즘으로 빠르고 철저한 세척이 가능합니다.
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규제 준수는 왜 중요합니까?
식품 안전 보장을 위해 제조업체와 소매업체에는 규제 준수가 필수입니다. 비포장 제품 검사용 X-ray 시스템 설치로 식품 제조업체는 다음과 같은 국제식품안전협회(GFSI) 인정 표준을 준수할 수 있게 됩니다.
- 국제식품규격(IFS)
- 식품 안전을 위한 영국소매협회(BRC) 국제 표준
- 안전품질식품(SQF) 코드
- 식품안전시스템인증(FSSC) 22000
- 미국 식품안전현대화법(FSMA)
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X-ray 기계는 어떻게 냉동 형태의 식품을 검사합니까?
X39는 벨트에 배치된 제품이 다양할 경우에도 비포장된 냉동 형태 제품을 정확하게 검사할 수 있도록 설계된 특수한 시스템입니다. X39 X-ray 검사 시스템은 2단계 검사 프로세스로 작동하는데, 통합 레이저가 검사 구역에 진입 전 사전 점검으로 제품 부스러기, 제품 길이, 너비 및 높이를 검사하며, 검사 구역에서는 X-ray가 제품에 석회화된 뼈, 유리, 금속, 광물, 고밀도 플라스틱 및 고무와 같은 이물질뿐만 아니라, 구멍, 찌그러짐, 모서리 변형, 모양 결함 등이 있는지를 검사합니다. X39는 최종 제품이 소비자가 기대하는 기준과 주요 패스트푸드 체인의 요리 요구사항을 충족하도록 보장합니다.
X-ray 시스템은 서비스 가격이 비싸지 않습니까?
어떤 X-ray 시스템을 구매하든 서비스 계약이 일부를 차지해야 합니다. 성능 검증을 포함한 X-ray 시스템의 정기적인 서비스는 시스템이 최적의 성능으로 작동할 수 있게 해줍니다. 이를 통해 식품 안전 문제를 예방하게 됩니다. 제조업체는 예방 유지보수를 통해서 예기치 않은 유지보수 작업으로 인한 가동 중단 시간 문제를 방지할 수 있습니다.
모든 메틀러 토레도 X3000 X-ray 시스템 발생장치(X-ray Generator)는 서비스 계약 구매 시 5년 보증이 포함됩니다. X-ray 기계의 가장 중요한 부품을 보호함으로써 제조업체는 생산 가동 시간을 극대화한다는 확신을 가질 수 있습니다.
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