A Lei de Modernização da Segurança dos Alimentos de 2011 (FSMA) colocou a responsabilidade pela segurança dos alimentos diretamente nos produtores de alimentos, com requisitos que entrariam em vigor como definitivos. As datas em que esses requisitos entrarão em vigor já foram definidas e estão se aproximando.
Esta Lei é considerada, de forma geral, como uma mudança positiva, tanto para os defensores da segurança dos alimentos, que fizeram campanha por mais de dez anos para que ela fosse aprovada, como pela própria indústria dos alimentos. Eles reconhecem não só o benefício de evitar que ocorram doenças provocadas por alimentos e vidas sejam salvas, mas também a vantagem de reduzir a probabilidade de que recalls de produtos e processos de responsabilização que provocaram custos imprevistos e perda de valor da marca sejam um fato do passado.
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