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Il nostro famoso libro bianco "Quanto è sicura l'ispezione a raggi-X degli alimenti" fornisce alcuni fatti sorprendenti su questa scelta per l'ispezione prodotti nella produzione alimentare.
La lettura di questo libro bianco è essenziale per tutti i produttori alimentari che nutrano dubbi sull'implementazione dell'ispezione a raggi-X nella propria produzione e, in particolare, per chi è preoccupato della possibilità che gli addetti rifiutino di lavorare con i raggi-X e che i consumatori passino ai brand della concorrenza.
Il documento affronta alcune domande e paure chiave sull'uso dell'ispezione a raggi-X nella produzione alimentare, tra cui:·
- Perché usare i raggi-X per ispezionare gli alimenti?
- I raggi-X hanno un effetto sugli alimenti in termini di sicurezza, sapore, consistenza o valore nutrizionale?
- Qual è la differenza tra ispezione degli alimenti e irradiazione alimentare?
- Qual è la differenza tra radiazione dei raggi-X e radioattività?
- Quanto sono sicuri i sistemi a raggi-X usati nel settore alimentare?
Per ulteriori informazioni, scaricate il libro bianco.
Ispezione a raggi-X per i produttori alimentari
Negli ultimi decenni, la tecnologia di ispezione a raggi-X si è diffusa nella produzione di alimenti e bevande in tutto il mondo. Viene utilizzata come mezzo per rivelare la contaminazione da corpi estranei, come metallo, frammenti di vetro, pietre minerali e ossa calcificate. I sistemi a raggi-X vengono utilizzati anche per eseguire ulteriori ispezioni di integrità, ad esempio per controllare le dimensioni delle porzioni o i livelli di riempimento, verificare l'integrità delle confezioni sigillate e rilevare difetti di confezionamento. Questo tipo di ispezione svolge un ruolo essenziale nel mantenere la conformità a un'ampia gamma di norme in materia di sicurezza alimentare.
