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Esta infografía proporciona una descripción general de los posibles problemas que pueden surgir en cada paso de la producción de productos del mar congelados, como los palitos de pescado. Estos problemas comunes también pueden aplicarse a otros alimentos congelados y envasados debido a los muchos pasos necesarios en la preparación de los alimentos.
Los fabricantes priorizan la calidad y la seguridad en la producción de platos de pescado congelado, como palitos de pescado, pasteles y filetes. Nuestros sistemas de inspección de productos ayudan a evitar que los contaminantes físicos, los tamaños de porción incorrectos y los errores de empaque lleguen al consumidor, lo que respalda la producción de productos sabrosos y seguros.
Descargue esta infografía para obtener más información sobre cómo mejorar la calidad y la seguridad de los productos envasados de pescado y marisco congelados preparados .
¿Por qué elegir el equipo de inspección de productos de METTLER TOLEDO?
Reducir el desperdicio de producto: Nuestras soluciones mejoran la eficiencia de la producción y ayudan a minimizar el desperdicio de productos desde el principio. Por ejemplo, el uso de sistemas de rayos X para inspeccionar bloques de pescado congelados en busca de contaminación física elimina la necesidad de descongelarlos para la inspección manual. Con solo las porciones de pescado congelado contaminadas, se reduce el desperdicio general. Como resultado, se mejora la calidad del producto y se reducen los costos operativos.
Tecnología de inspección avanzada: Los fabricantes pueden mejorar el control de calidad invirtiendo en tecnologías avanzadas de inspección de productos , como sistemas de detección de metales , sistemas de inspección por rayos X , controladoras de peso dinámicas y sistemas de inspección por visión . Estas tecnologías respaldan productos que están libres de contaminantes físicos, cumplen con los estándares de peso y siguen las pautas de etiquetado.
Rigurosos estándares de seguridad: Nuestros sistemas ayudan a los fabricantes a cumplir con las regulaciones de seguridad globales, incluidas Codex Alimentarius, IFS,FSMA y BRCGS.
