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本手册概述了在葡萄酒和啤酒生产过程中使用简单的数字仪器可以快速执行的不同分析。 |
葡萄酒和啤酒有着悠久的历史传统，其消费遍布全球。市场上可以找到许多不同类型的葡萄酒和啤酒，这些差异取决于几个因素，例如葡萄酒的葡萄类型，或葡萄酒和啤酒的发酵过程。
葡萄酒酿造和啤酒酿造是多阶段过程，需要细致的监控才能提供一致的质量结果。在整个过程中可以分析的不同参数包括总酸度、密度、糖量、颜色以及游离和总 SO2 代表质量控制所需的一些关键测量值。
我们用于葡萄酒和啤酒生产的 Easy QC 入门手册概述了质量控制所需的葡萄酒和啤酒分析。详细了解梅特勒托利多如何通过易于使用的数字仪器简化您的工作流程，以便快速进行质量检查。
应用
本手册为酿酒厂提供了随时可用的滴定仪应用说明，以确保达到优良的质量标准。
测量麦芽汁中的含糖量是啤酒生产中最重要的参数之一。 了解更多关于使用Density2Go数字密度计进行快速、准确测量的信息。
本应用说明介绍了如何使用袖珍折射仪 MyBrix 测量各种食品和饮料样品中的糖度。
下载我们的《颜色测量指南》，以基本了解颜色测量方法，以及紫外可见分光光度计如何测量和报告颜色值。