啤酒酿造过程中麦芽汁含糖量的测量

测量麦芽汁含糖量，您将获得酿造过程中最重要的数值之一！ 这种溶解糖主要来自麦芽，其中包含了其他成分，称为“提取物”。 为了监测发酵过程，酿酒厂通常会持续测量密度、比重或Plato值，以量化麦芽汁的浓度。 由于麦芽汁中的糖在发酵过程中会转化为酒精，因此糖浓度会随着时间的推移慢慢降低 – 这使酿酒厂能够估算啤酒的最终酒精含量，而且使他们能够更好地控制和了解酿造过程，确保最终产品的质量始终如一。

酿酒厂如今通常使用比重计或数字密度计来监测这一过程。 本应用手册将向您介绍如何在发酵过程中使用Density2Go数字密度计测量麦芽汁含糖量，包括测量参数和结果。