Cân băng tải dành cho thực phẩm đóng gói và không đóng gói là công cụ cần thiết để kiểm soát trọng lượng hải sản, thịt gia súc và thịt gia cầm một cách chính xác. Các hệ thống này xác minh rằng sản phẩm luôn đáp ứng thông số kỹ thuật về trọng lượng, giúp tối ưu hoá hiệu quả sản xuất và giảm chi phí.

Sản phẩm thiếu cân hoặc chiết rót thiếu có thể bị phạt tiền hoặc bị thu hồi, cũng như khiến khách hàng không hài lòng. Mặt khác, những sản phẩm quá cân hoặc chiết rót thừa có thể gây tốn kém do lãng phí sản phẩm dư thừa.

Cân băng tải tiêu chuẩn IP69 của chúng tôi được thiết kế để chống chịu môi trường khắc nghiệt của các cơ sở chế biến thịt. Ví dụ: nhà sản xuất cần cân băng tải cho ngành thịt bò có thể chọn Cân băng tải C33 PlusLine WD, mang lại hiệu suất đáng tin cậy ngay cả trong điều kiện ẩm ướt và lạnh. Hệ thống này được chế tạo chắc chắn để chịu được yêu cầu tẩy rửa và vệ sinh thường xuyên, rất quan trọng để ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn có hại trên thiết bị sản xuất thịt.

Tình trạng nhiễm kim loại trong quy trình chế biến thịt gây ra rủi ro an toàn đáng kể cho người tiêu dùng. Các tạp chất kim loại có thể xâm nhập vào sản phẩm thịt gia súc, thịt gia cầm và hải sản theo nhiều cách khác nhau trong quá trình sản xuất. Hải sản sống từ nhà cung cấp có thể chứa lưỡi câu hoặc các đoạn dây. Các miếng thịt bò hoặc thịt gà có thể chứa dây kẽm gai hoặc kim loại. Thiết bị chế biến bị lỗi hoặc bảo trì kém có thể bị hỏng, khiến các mảnh kim loại nhỏ xâm nhập vào sản phẩm.

Máy dò kim loại tiên tiến của chúng tôi dành cho thịt gia súc, thịt gia cầm và hải sản có thể xác định được ngay cả những tạp chất kim loại không từ tính, kim loại có từ tính và thép không gỉ nhỏ nhất. Các hệ thống này được tối ưu hoá cho các môi trường đầy thách thức để có hiệu suất phát hiện nhất quán. Những loại máy như vậy đặc biệt hiệu quả đối với các sản phẩm thịt có "hiệu ứng sản phẩm", có thể gây ra kết quả dương tính giả ở những sản phẩm có hàm lượng muối hoặc độ ẩm cao hay nhiệt độ thay đổi thường xuyên.

Máy dò Kim loại Profile Advantage của chúng tôi là máy dò kim loại công nghiệp lý tưởng cho quy trình chế biến thịt, vì máy này góp phần giảm bớt tình trạng loại bỏ sai trong các sản phẩm thịt có hiệu ứng sản phẩm. Profile Advantage hoạt động với công nghệ Đa tần số Đồng thời và Triệt tiêu Tín hiệu Sản phẩm, giúp cải thiện đáng kể độ nhạy của máy dò kim loại và hầu như loại bỏ tình trạng loại bỏ sai.

Công nghệ kiểm tra bằng tia X có thể phát hiện nhiều loại tạp chất lạ, bao gồm xương, kim loại, thuỷ tinh, cao su và nhựa mật độ cao. Thiết bị này cũng có thể thực hiện các bài kiểm tra khác về chất lượng và độ hoàn chỉnh, chẳng hạn như kiểm soát mức chiết rót, xác minh khối lượng và trọng lượng, cùng với bài kiểm tra tính đầy đủ.

Có thể sử dụng hệ thống kiểm tra bằng tia X tại bất kỳ điểm kiểm soát quan trọng nào trong quá trình sản xuất và đóng gói thịt để kiểm tra vật chất lạ ở bất kỳ nơi nào chúng có khả năng xâm nhập vào sản phẩm. Lý tưởng nhất là sử dụng tia X ở cuối dây chuyền sản xuất để thực hiện kiểm tra phát hiện vật thể lạ, kiểm tra tính đầy đủ và kiểm tra độ hoàn chỉnh trên các sản phẩm đóng gói.

Công nghệ chuyên dụng của hệ thống kiểm tra bằng tia X dành cho thịt đặc biệt hữu ích khi kiểm tra các sản phẩm như thịt gà hoặc cá, để phát hiện những chiếc xương không mong muốn có thể dễ dàng lọt vào thành phẩm. Đối với các nhà sản xuất cần máy kiểm tra xương cá hoặc xương gà bằng tia X, hệ thống kiểm tra bằng tia X Dual Energy của chúng tôi có khả năng xác định các tạp chất vật lý này với độ chính xác cao.

Công nghệ thị giác máy đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chất lượng bao bì và nhãn mác của thịt gia súc, thịt gia cầm và hải sản. Hệ thống Kiểm tra bằng Hình ảnh METTLER TOLEDO được trang bị camera thông minh và phần mềm hình ảnh tiên tiến để xác minh các khía cạnh quan trọng khác nhau của nhãn và bao bì, bao gồm:

• Vị trí và chất lượng nhãn
• Thông tin về chất gây dị ứng
• Ngày hết hạn
• Thông tin dinh dưỡng
• Kiểm tra hư hỏng bao bì

Các hệ thống này giúp duy trì hình thức sản phẩm đồng nhất và độ hoàn chỉnh của bao bì. Điều này rất cần thiết để tạo ấn tượng tích cực cho người tiêu dùng về thương hiệu và cung cấp cho họ thông tin chính xác về dinh dưỡng và an toàn. Ví dụ: các nhà sản xuất thức ăn thú cưng có thể chọn Hệ thống Kiểm tra Nhãn dán V15 của chúng tôi nếu cần kiểm tra nhãn cho các hộp thức ăn cho chó có thành phần chính là thịt. Hệ thống này thực hiện kiểm tra 360° để phát hiện lỗi trên sản phẩm thịt đóng hộp. V15 cũng là hệ thống hình ảnh lý tưởng để kiểm soát chất lượng hải sản khi được sử dụng để kiểm tra hộp cá ngừ, cá hồi hoặc các loại hải sản đóng hộp khác. Kiểm tra bằng hình ảnh giúp giảm bớt tình trạng phải thu hồi sản phẩm và hỗ trợ việc tuân thủ các tiêu chuẩn ngành.