 |
Giersch GmbH & Co. KG ở Westerkappeln sản xuất các sản phẩm thịt và xúc xích chất lượng cao. Xúc xích và các loại thịt quay hoặc nướng được sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn cao nhất, sử dụng công nghệ mới nhất. Công ty rất coi trọng hương vị và chất lượng sản phẩm. Quan tâm đến chất lượng, Giersch tin tưởng công nghệ phát hiện kim loại Safeline của METTLER TOLEDO mang đến các sản phẩm an toàn nhất.
"Nhằm mang đến cho khách hàng chỉ những sản phẩm đạt chất lượng cao và đã được kiểm định, nên chúng tôi đã sử dụng máy dò kim loại Mettler-Toledo Safeline trong suốt nhiều năm qua," Oliver Giersch, Giám đốc điều hành của Giersch GmbH & Co. cho biết KG. Công ty đã sử dụng công nghệ phát hiện kim loại tiên tiến cho các sản phẩm chưa đóng gói: hệ thống Đường ống HDSđảm bảo rằng thịt xúc xích chất lượng cao không bị nhiễm bất kỳ tạp chất kim loại nào sau khi nhồi xúc xích. Công nghệ tần số cao trong hệ thống phát hiện kim loại có thể phát hiện các loại tạp chất kim loại nhỏ nhất, chẳng hạn như mảnh dây điện mỏng, mũi dao cắt hoặc dăm bào kim loại. Nếu hệ thống Đường ống HDS phát hiện tạp chất kim loại, nó sẽ gửi tín hiệu đến máy nhồi xúc xích và dây chuyền sản xuất sẽ dừng lại. Ngoài ra còn có tín hiệu bằng hình ảnh cho người vận hành và thịt nhiễm tạp chất được loại ra khỏi quy trình sản xuất
Click vào nút xanh dưới đây để tải tình huống thực tế đầy đủ.
Nhà sản xuất xúc xích này thay đổi mẻ sản phẩm đến bảy lần trong một ngày, nhằm mang lại cho khách hàng các sản phẩm đa dạng. Hệ thống Đường ống HDS có khả năng xử lý toàn bộ các sản phẩm chỉ với một thiết lập độ nhạy cao duy nhất. Điều này giúp Giersch tiết kiệm thời gian và tiền bạc tại mỗi lần thay đổi mẻ sản phẩm, bởi vì mẻ mới có thể được chế biến ngay lập tức mà không cần phải thiết lập lại.
Giersch cho biết thêm, "Ngoài việc lắp đặt và vận hành đơn giản, chúng tôi còn ấn tượng bởi cách mà hệ thống Đường ống HDS hoạt động rất tốt với máy nhồi xúc xích." Sự tích hợp cơ khí tuyệt vời, lắp đặt và làm vệ sinh dễ dàng đã tạo nên sự hoàn thiện của hệ thống.
Giersch cũng đang lắp đặt các máy dò kim loại của Mettler-Toledo Safeline để giám sát chặt chẽ hơn thịt xúc xích đã đóng gói. Giải pháp phát hiện kim loại này cũng sử dụng công nghệ có tần số và độ nhạy cao, ngay lập tức phát hiện tạp chất kim loại nhỏ nhất, bao gồm cả kim loại chứa sắt, không chứa sắt và thép không gỉ.
Khi phát hiện tạp chất kim loại, máy dò kim loại sẽ phát ra tín hiệu cảnh báo và dừng dây chuyền sản xuất. Sản phẩm sẽ được lấy thủ công ra khỏi dây chuyền sản xuất.
Cả hai giải pháp phát hiện kim loại nói trên của Mettler-Toledo Safeline đều là yếu tố thiết yếu trong môi trường chất lượng trong công ty được chứng nhận IFS này. Phân tích sản phẩm hai lần tại các điểm kiểm soát tới hạn giúp tránh việc thu hồi sản phẩm tốn kém và bảo vệ uy tín của thương hiệu Giersch.
