METTLER TOLEDO es una empresa experta en el pesaje de alimentos y ofrece una amplia gama de balanzas analíticas y de precisión resistentes y fáciles de usar y de limpiar para satisfacer las necesidades de control de calidad de los alimentos, I+D y laboratorios cercanos a la línea de producción. Las balanzas de METTLER TOLEDO le ayudan a ofrecer resultados exactos una y otra vez.
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Aplicaciones de pesaje de laboratorio en alimentos y bebidas |
En el proceso de producción de alimentos, muchos ingredientes y materiales procesados deben pesarse con exactitud para asegurar las proporciones adecuadas para producir un producto uniforme. Esto ayuda a agilizar el proceso de producción y a reducir el desperdicio. Además de eso, el control de calidad aborda la seguridad alimentaria y, a través del análisis de las materias primas, los productos intermedios y acabados. Entre los ejemplos de análisis de alimentos se incluyen la composición, la estructura, las propiedades fisicoquímicas y los atributos sensoriales. Para la mayoría de estos análisis, la base de unos resultados fiables es un pesaje exacto, por lo que es fundamental hacer uso de las balanzas adecuadas en la industria alimentaria.
El pesaje de laboratorio es un paso crucial en cualquier aplicación de pesaje de laboratorio. En la nota de aplicación se puede encontrar una descripción más detallada de las aplicaciones típicas, que incluyen:
- desarrollo de recetas,
- determinación de la humedad,
- preparación de muestras para la valoración y
- control de peso.
Puede confiar en que, de este modo, asegura la protección del consumidor y fabrica los mejores productos posibles con los instrumentos exactos, robustos y fáciles de usar de METTLER TOLEDO, que respaldan el control de calidad de los alimentos. Nuestros instrumentos se pueden integrar con sistemas de producción o ERP, u otros sistemas de gestión de información de terceros (LIMS o MES), lo que le permite realizar una trazabilidad de datos sin esfuerzo y compartir datos en tiempo real sobre la calidad del producto.
Descargue esta nota de aplicación para obtener más información acerca de algunas de las aplicaciones de pesaje de laboratorio claves en la industria de alimentos y bebidas. En esta nota de aplicación, se explica cómo las balanzas de METTLER TOLEDO para la industria alimentaria le ayudan a ofrecer resultados de pesaje exactos al simplificar los procesos de pesaje de alimentos y optimizar los flujos de trabajo.
Vídeo: Por qué las balanzas de laboratorio MS-TS son ideales para aplicaciones de pesaje de alimentos
Las balanzas de laboratorio MS-TS son una excelente opción para la industria alimentaria por varias razones, entre las que se incluyen:
- nivel de robustez,
- facilidad de uso,
- múltiples opciones de conectividad y
- gestión profesional de datos e instrumentos.
Vea el vídeo para obtener más información acerca de los aspectos más destacados de los productos de .balanzas de laboratorio MS-TS.
Vídeo: Realización rápida de tareas de formulación en la balanza MS-TS
La combinación de una balanza MS-TS de METTLER TOLEDO con una impresora y un lector de códigos de barras es una solución rentable y eficaz para crear formulaciones y realizar un seguimiento de ellas. Vea el vídeo para obtener información acerca de:
- función de llenado,
- impresiones configurables y
- no más errores de transcripción.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los métodos típicos de análisis de alimentos y cómo desempeña la balanza un papel importante en ellos?
Los métodos típicos de análisis de alimentos incluyen, entre otros, la determinación de sodio, la determinación de cloruro, el contenido de humedad, la determinación de la pureza de los materiales, la densidad y muchos más. El pesaje preciso y, por consiguiente, una balanza suelen ser la base de cualquier análisis de componentes. METTLER TOLEDO ofrece balanzas y otros instrumentos de laboratorio de gran exactitud, como valoradores y analizadores de humedad, para que el trabajo diario en el laboratorio sea más eficaz.
Vea los siguientes vídeos para obtener más información acerca de las diferentes aplicaciones de pesaje:
¿Cuáles son las ventajas de usar una balanza para el pesaje de alimentos?
El uso de una balanza para el pesaje de alimentos proporciona ventajas significativas, ya que son fiables y exactas, tienen un diseño duradero y son fáciles de usar y de limpiar. Además, le permite ahorrar tiempo y esfuerzo, y ofrece la calidad que necesita para lograr la excelencia del producto y mejorar la reputación de su marca.
¿Cuál es la mejor balanza para mi aplicación alimentaria?
Normalmente, en el laboratorio de alimentos se usan balanzas de precisión y balanzas analíticas. Seleccione el modelo adecuado en función de sus necesidades en términos de exactitud, capacidad y otras necesidades, como la gestión de datos. Si no sabe con seguridad qué balanza elegir con respecto a los requisitos de rendimiento, METTLER TOLEDO puede ayudarle a seleccionar la balanza adecuada con el servicio GWP® Recommendation.
METTLER TOLEDO también ofrece soluciones para el área de producción con mayor capacidad y funcionalidades especiales, como básculas para control de peso. Hay disponibles soluciones con controladora de peso completas e incluso más avanzadas, que están integradas en la línea de producción.
¿Por qué es importante un pesaje exacto en el control de calidad de los alimentos?
El pesaje exacto es fundamental al desarrollar recetas de alimentos, ya que las mediciones exactas tienen un impacto directo en la seguridad y la calidad de los alimentos, así como en la eficiencia de sus procesos de producción.
