このアプリケーションノートでは、UVVIS分光光度計を使用して蜂蜜中のグルコースとフルクトースを測定する方法を説明します。
背景
ブドウ糖と果糖は、蜂蜜に含まれる主な一次糖です。蜂蜜は種類によって組成が異なります。蜂蜜を分析する目的は、どの糖が何パーセントで存在するかを調べることです。この実験では、蜂蜜中のグルコースとフルクトースの定量的、酵素的測定のためのキットが適用されます。
このアプリケーションノートの内容:
- イントロダクション
- サンプル調製と手順
- 溶液と化学薬品
- 化学
- 機器とアクセサリー
- メソッドの詳細
- 結果と備考
メソッドファイル(.lmtおよび.xml)は、機器に直接インポートして実装できます。
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