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La misura di pH in linea è molto diffusa nell'ambito della fermentazione e di altri processi biochimici. In ambito chimico, tuttavia, viene vista con sospetto. Questo libro bianco spiega il motivo di tali dubbi e come la moderna tecnologia permetta di superarli.
Lo scopo della misura di pH è quello di controllare i processi. Per un controllo corretto, le misure devono quindi essere accurate. Una misura di pH più alta di appena un'unità rispetto a quella effettiva desiderata può avviare il dosaggio di grandi quantità di sostanze chimiche costose finalizzato alla correzione del valore. Questo rappresenta un costo superfluo, in grado di ridurre la qualità dei prodotti e persino danneggiare gli strumenti di processo. Eppure, la misura di pH di un campione in un laboratorio comporta questo rischio.
Questo libro bianco per il settore chimico esamina i pericoli che si corrono a fare affidamento sulla misura di pH dei campioni e spiega perché la misura di pH in linea può rappresentare un metodo efficiente e affidabile per controllo del processo.
La ragione principale per cui le misure di pH in laboratorio sono difficoltose è dato dalla temperatura dei campioni. I campioni acquisiti da processi a caldo possono non essere misurabili per un'ora o più, periodo di tempo a seguito del quale saranno sostanzialmente raffreddati. Per una misura di pH accurata, la temperatura del processo deve essere nota, poiché l'output di un sensore di pH varia sia in base al pH che alla temperatura. È per questo motivo che i migliori sensori di pH in linea includono un sensore di temperatura. Ecco perché la misura di pH in linea e quella del sensore di pH spesso differiscono. La misura di pH in linea è spesso considerata come quella errata, anche se il problema risiede nel campione raffreddato.
Il libro bianco esamina inoltre i moderni sviluppi dei sensori di pH che ne prolungano la durata utile e riducono la manutenzione.
Scarica il libro bianco e scopri le tre ragioni per cui la misura di pH in linea rappresenta la scelta migliore per il controllo del processo.
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