Guida sulla misura dell'indice di rifrazione

Brochure sulle buone pratiche per la rifrattometria: "Come ottenere i migliori risultati nella misura di routine dell'indice di rifrazione"

Scaricate una copia gratuita della guida sulla misura dell'indice di rifrazione per scoprire come evitare gli errori associati alla determinazione di indice di rifrazione, grado BRIX, HFCS o concentrazione dei liquidi e come ottenere i migliori risultati nella misura dell'indice di rifrazione, in particolare con i rifrattometri digitali.

Questa guida sulla misura dell'indice di rifrazione spiega quali sono le precauzioni da adottare per evitare errori nella determinazione di indice di rifrazione, grado BRIX, HFCS o concentrazione dei liquidi. Seguendo questi consigli potrete ottenere i migliori risultati possibili nella misura dell'indice di rifrazione, in particolare se eseguita con i rifrattometri digitali. Argomenti trattati:

Test e regolazioni: quali sono le regolazioni ottimali o i migliori test da eseguire abitualmente? Con che frequenza e con quale sostanza è necessario effettuare la verifica o la regolazione del rifrattometro? Quali tolleranze bisogna applicare?
Campioni: quali tipologie di campioni possono essere misurate con il rifrattometro digitale? Quali sono i campioni difficili e come è possibile misurarli? Quale può essere l'effetto sulla misura?
Campionamento: quali tipologie di siringhe bisognerebbe utilizzare? Come si possono evitare i cuscinetti d'aria? Che quantità di campione bisogna applicare?
Pulizia: in che modo va pulita la cella, a seconda del campione? Quali solventi bisogna utilizzare?
Verifica dei risultati e documentazione: com'è possibile rilevare gli errori per i campioni critici/problematici? Come può essere convertito il risultato in altre unità o concentrazioni? Com'è possibile verificare automaticamente se il risultato rientra nelle specifiche del prodotto (controllo qualità)?

Scaricate la guida sulla misura dell'indice di rifrazione per ottenere consigli e suggerimenti su come evitare gli errori nella determinazione dell’indice di rifrazione dei liquidi.

L'idea secondo cui regolazioni frequenti dello strumento garantiscono risultati accurati è molto diffusa, ma non è corretta. Ogni procedura di regolazione comporta modifiche alle impostazioni interne dello strumento.
Se la regolazione non viene effettuata nel modo corretto, tutte le misure eseguite successivamente saranno errate.

Anziché eseguire regolazioni frequenti, è preferibile verificare l'accuratezza di misura del sistema misurando un campione di densità nota (ad esempio acqua distillata o un campione standard certificato) mediante una funzione di test, taratura o controllo. L'indice di rifrazione misurato viene poi confrontato con il valore nominale noto del campione.

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Test One Click con standard - Video

Scoprite come eseguire un test con uno standard per verificare se il densimetro o il rifrattometro funzionano correttamente.

Test (taratura)

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Regolazione

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Campioni pastosi

I campioni pastosi, come la passata di pomodoro, comportano il rischio di cuscinetti d'aria tra il prisma e il campione. Accertatevi che il campione entri completamente a contatto con il prisma "premendolo" verso il basso.
I rifrattometri RM di METTLER TOLEDO possono essere equipaggiati con una pressa di facile installazione. Alla chiusura del coperchio, il campione viene automaticamente premuto sul prisma.

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Campioni appiccicosi/viscosi

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Campioni aggressivi

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Campioni volatili

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Campioni/sospensioni non omogenei/e

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Con una siringa

Utilizzare siringhe in plastica con punta Luer, preferibilmente siringhe in 3 pezzi (con anello di tenuta in gomma), perché hanno un controllo della velocità di iniezione migliore rispetto ai modelli più convenienti in 2 pezzi.

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Rimozione delle bolle d'aria

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Quantità sufficiente di campione

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Riempimento automatico

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Procedura per l'utilizzo manuale del rifrattometro

Rimozione del vecchio campione

Per rimuovere il campione (e i solventi) dalla cella del rifrattometro si suggerisce di utilizzare una siringa. Questa "siringa di scarto" può essere riutilizzata più volte (consiglio: contrassegnate questa siringa, ad esempio con del nastro nero). La siringa permette di evitare i panni di tessuto e riduce gli sprechi.

Lavare

Pulire con solvente adatto, in grado di dissolvere rapidamente il campione.

Aggiungere il solvente
Miscelare con la "siringa di scarto"
Rimuovere tutto con la "siringa di scarto"
Un secondo solvente per un essiccamento rapido (ad esempio l'acetone) spesso comporta il rischio di contaminazione.

Asciugare

Asciugare il prisma/la cella con un panno morbido. Attendere 10 secondi prima di aggiungere altro campione.

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Pulizia con strumenti automatici

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Conversione automatica dei risultati

Spesso è necessario convertire il risultato in una particolare unità di misura utilizzando una tabella. La consultazione o l'interpolazione di una tabella richiedono tempo e sono soggette ad errori. La conversione automatica per mezzo di tabelle integrate (ad esempio alcol, grado BRIX, compensazione della temperatura API) evita gli errori di lettura o di calcolo e fa risparmiare tempo. Un rifrattometro di ultima generazione consente di utilizzare tabelle di conversione integrate per mostrare il risultato direttamente nell'unità desiderata. I rifrattometri RM di METTLER TOLEDO sono dotati delle seguenti tabelle integrate di unità / concentrazione:

nD, Zeiss (14,45), Zeiss (15,00)
grado BRIX, HFCS 42/55, zucchero invertito, Oechsle.
Fino a 30 tabelle di concentrazione definite dall'utente (sotto forma di tabelle o formule)

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