Guide sur la mesure de l'indice de réfraction

Guide sur les bonnes pratiques de réfractométrie - Comment obtenir les meilleurs résultats de mesure d'indice de réfraction au quotidien

Téléchargez gratuitement un exemplaire du guide sur la mesure de l'indice de réfraction pour apprendre à éviter les erreurs de mesure de l'indice de réfraction, du degré Brix, du HFCS ou de la concentration de liquides, ainsi qu'à obtenir les meilleurs résultats de mesure, notamment avec des réfractomètres numériques.

Ce guide, sur la mesure de l'indice de réfraction explique les précautions à prendre pour éviter les erreurs de mesure de l'indice de réfraction, du degré Brix, du HFCS ou de la concentration de liquides. Le respect de ces recommandations vous permettra d'optimiser vos résultats de mesure de l'indice de réfraction, notamment avec des réfractomètres numériques. Thèmes abordés :

Test et ajustages : faut-il privilégier des tests réguliers ou des ajustages réguliers ? À quelle fréquence le réfractomètre doit-il être testé ou réajusté, avec quelle substance ? Quel est le degré de tolérance à appliquer ?

Échantillons : quels types d'échantillons peuvent être mesurés à l'aide d'un réfractomètre numérique ? Quels sont les échantillons difficiles et comment les mesurer ? Quel peut être l'effet sur la mesure ?

Échantillonnage : quels types de seringue doivent être utilisés ? Comment éviter les bulles d'air ? Quelle quantité d'échantillon doit être appliquée ?

Nettoyage : comment nettoyer la cellule, selon l'échantillon ? Quels solvants doivent être utilisés ?

Vérification et documentation des résultats : comment détecter les erreurs pour les échantillons critiques/problématiques ? Comment convertir le résultat en d'autres unités ou concentrations ? Comment vérifier automatiquement si le résultat respecte les spécifications du produit (contrôle qualité) ?

Téléchargez le guide sur la mesure de l'indice de réfraction et bénéficiez de conseils et d'astuces pour éviter les erreurs lors de la mesure de l'indice de réfraction de liquides.

L'opinion commune selon laquelle un ajustage fréquent des instruments garantit des résultats justes est fausse. Toutes les opérations d'ajustage se traduisent par la modification des paramètres internes de l'instrument.
Si l'ajustage n'est pas correctement effectué, toutes les mesures effectuées par la suite seront erronées.

Plutôt que de procéder à des ajustages fréquents, il est préférable de vérifier régulièrement la précision de mesure du systèmeen mesurant un échantillon de masse volumique connue avec précision (par exemple de l'eau distillée ou un étalon). Cette opération se nomme test,vérification ou contrôle. L'indice de réfraction mesuré est comparé à la valeur de consigne connue de l'échantillon.

Pour plus d'informations, consultez le Guide sur la mesure de l'indice de réfraction

Test One Click avec étalons - Vidéo

Découvrez comment effectuer un test avec un étalon pour vérifier le fonctionnement de votre densimètre ou de votre réfractomètre.

Test (étalonnage)

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Ajustages

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Échantillons pâteux

Les échantillons pâteux, par exemple, la purée de tomates, peuvent favoriser la formation de bulles d'air entre le prisme et l'échantillon. Assurez-vous que l'échantillon soit tout à fait en contact avec le prisme en appuyant dessus.
Les réfractomètres RM METTLER TOLEDO peuvent être équipés aisément d'un presse échantillon. Lorsque le couvercle est refermé, l'échantillon est automatiquement pressé sur le prisme.

Pour plus d'informations, consultez le Guide sur la mesure de l'indice de réfraction

Échantillons collants/visqueux

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Échantillons agressifs

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Échantillons volatils

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Échantillons/suspensions non homogènes

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Avec une seringue

Utiliser des seringues en plastique avec embout de type luer, de préférence des seringues à trois composants (avec joint torique en caoutchouc), permettant une mesure plus fiable qu'avec celles à deux composants moins coûteuses.

Pour plus d'informations, consultez le Guide sur la mesure de l'indice de réfraction

Éviter les bulles d'air

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Déposer une quantité d'échantillon suffisante

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Remplissage automatique

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Procédure pour l'utilisation manuelle du réfractomètre

Retirer l'ancien échantillon

Pour retirer l'échantillon (et les solvants) de la cellule du réfractomètre, il est suggéré d'utiliser une seringue. Cette « seringue déchet » peut être réutilisée plusieurs fois (conseil : marquer cette seringue, par exemple avec de l'adhésif noir). Le fait d'utiliser une seringue permet d'économiser de l'essuie-tout et réduit les déchets.

Rincer

Rincer plusieurs fois à l'aide du solvant idéal. Le solvant doit être en mesure de dissoudre rapidement l'échantillon.

Ajouter le solvant
Agiter avec la « seringue déchet »
Retirer tout avec la « seringue déchet »
Un second solvant permettant un séchage rapide (par exemple, l'acétone) présente des risques de contamination !

Sécher

Essuyer le prisme/la cellule avec un chiffon doux. Attendre 10 secondes avant d'ajouter le prochain échantillon

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Nettoyage avec les dispositifs d'automatisation

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Conversion automatique des résultats

Souvent, le résultat doit être converti à l'aide d'une table. La recherche ou l'interpolation à partir d'une table peut générer des erreurs et prend beaucoup de temps. La conversion automatique à partir de tables intégrées (par exemple, alcool, Brix, compensation de température en fonction de la substance pharmaceutique active) évite les erreurs de lecture ou de calcul et permet de gagner du temps.) Un réfractomètre numérique de la dernière génération permet l'utilisation de tables de conversion intégrées pour afficher le résultat directement dans l'unité souhaitée. Les réfractomètres RM METTLER TOLEDO sont équipés des tables d'unités ou de concentration intégrées suivantes :

nD, Zeiss (14.45), Zeiss (15.00)
Brix, HFCS 42/55, sucre inverti, Oechsle
Jusqu'à 30 tables de concentrations définies par l'utilisateur (pouvant être saisies sous forme de tables ou de formules)

Pour plus d'informations, consultez le Guide sur la mesure de l'indice de réfraction