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PATA S.p.A. è un'azienda italiana produttrice di snack salati ed è particolarmente nota per le sue patatine di alta qualità realizzate artigianalmente. Da oltre 20 anni, l'azienda fa affidamento sulle soluzioni per l'ispezione dei prodotti di METTLER TOLEDO, sia per soddisfare i requisiti dell'industria alimentare, sia per incrementare la produttività.
Il caso di studio spiega in che modo PATA riesce a sfruttare al meglio i sistemi di controllo peso e i rivelatori di metalli di METTLER TOLEDO. L'azienda dispone attualmente di oltre 20 sistemi di controllo peso dinamici e 30 rivelatori di metalli per prodotti in caduta installati in sede, 5 dei quali sono dotati di sistema automatico di verifica (ATS).
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La conformità è un aspetto troppo importante per poter essere messo a rischio: ecco perché la motivazione principale di PATA alla base dell'acquisto di un sistema di ispezione era garantire il rispetto delle linee guida del settore e degli standard dei rivenditori, come HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) e BRCGS. Per evitare sanzioni, ogni azienda alimentare è tenuta a dichiarare la quantità esatta di prodotto presente in una determinata confezione. È quindi essenziale riuscire a pesare accuratamente i prodotti prima che vengano spediti. PATA ha scelto di collaborare con METTLER TOLEDO perché ha intravisto nelle sue soluzioni di ispezione prodotti le capacità necessarie per superare le sfide del settore. Oggi, PATA è molto soddisfatta dell'accuratezza di pesatura offerta dai sistemi di controllo peso dinamici, perché le consente di ottimizzare i processi di riempimento e garantire la conformità.
Quando i suoi rivelatori di metalli esistenti hanno smesso di offrire i risultati desiderati, PATA ha deciso di installare i sistemi offerti da METTLER TOLEDO . I nuovi rivelatori di metalli consentono di individuare particelle molto piccole, grazie alla sensibilità del segnale e alla stabilità del sistema. 5 dei rivelatori di metalli per prodotti in caduta comprendono inoltre il nuovo sistema automatico di verifica di METTLER TOLEDO. L'ATS è collocato all'interno dall'apertura del rivelatore di metalli e conferma la sensibilità in corrispondenza della linea centrale. L'ATS è l'unico metodo in grado di confermare che il rivelatore di metalli opera secondo le specifiche corrette. Non offre soltanto vantaggi in termini di accuratezza, ma anche di efficienza dato che permette di condurre verifiche end-to-end in meno di 40 secondi, invece dei diversi minuti richiesti dalla procedura manuale.
Oltre a strumenti di ispezione affidabili, le procedure di assistenza assicurano un funzionamento senza intoppi. Un contratto di manutenzione annuale tra PATA e METTLER TOLEDO garantisce che gli strumenti continuino a funzionare correttamente e con la massima efficienza.
