L'azienda canadese Chewters Chocolates ha deciso di rendere completamente automatiche le proprie linee produttive, come parte di un più ampio progetto di sviluppo volto a rendere lo stabilimento più all'avanguardia ed efficiente. Un passaggio importante di questa sfida consiste nell'automazione dei processi di controllo qualità. "Per questo progetto abbiamo scelto di collaborare con METTLER TOLEDO in quanto crediamo che i loro sistemi rappresentino lo standard di settore", ha dichiarato l'ingegnere di progetto Arjan Cheema.
Chewters aveva principalmente tre problemi da risolvere: eliminare le deviazioni di peso superiori al grammo, garantire la conformità alle norme in materia di salute e sicurezza e ridurre il numero di falsi scarti causati dai sistemi a raggi-X e di rivelazione di metalli. Inoltre, i sistemi di ispezione installati dovevano essere in grado di funzionare a pieno regime, 24 ore al giorno per cinque giorni alla settimana.
METTLER TOLEDO ha messo in contatto Chewters con il suo distributore canadese Shawpak Systems, che ha proposto al produttore di cioccolato un programma di sicurezza alimentare che sfrutta cinque selezionatrici ponderali, quattro sistemi di rivelazione di metalli e un sistema di ispezione a raggi-X.
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L'aggiunta di questi sistemi di ispezione prodotti nel processo produttivo ha dato modo a Chewters di tenere il passo con la crescente domanda del mercato del cioccolato. Il suo stabilimento a elevata automazione è in grado di raggiungere le 15.000 tonnellate di produzione annua: ciò consente all'azienda di accrescere le proprie vendite al dettaglio senza doversi preoccupare della capacità produttiva dell'impianto. Per mantenere alta la produttività, METTLER TOLEDO fornisce un servizio post-vendita che comprende la taratura del sistema e l'assistenza tecnica immediata.
Il team di Chewters è rimasto piacevolmente soddisfatto dell'acquisto e di come abbia effettivamente aiutato ad automatizzare il processo produttivo. In futuro, conta di incorporare altri sistemi di ispezione prodotti METTLER TOLEDO nei propri stabilimenti. Come afferma Cheema, "L'ispezione è un passaggio fondamentale nei nostri processi produttivi. Siamo certi che METTLER TOLEDO possa aiutarci a produrre il cioccolato più sicuro e della migliore qualità possibile".
