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La misura di pH dei mezzi di coltura liquidi può comportare dei problemi. Con un sensore convenzionale è difficile ottenere misure di pH accurate, a causa della composizione complessa dei mezzi di crescita. Tra i problemi più comuni vi sono variazioni nelle letture dovute alla minore fuoriuscita dell'elettrolita e all'ostruzione del diaframma quando le proteine e i solfuri presenti nel campione interagiscono con gli ioni d'argento formando precipitati. Questi problemi possono aumentare il tempo di risposta del sensore e compromettere l'accuratezza complessiva del processo di misura, rendendo necessario l'uso di un sensore speciale per la misura di pH dei mezzi di coltura liquidi.
InLab® Max Pro ISM METTLER TOLEDO è il sensore ideale per misurare il pH dei mezzi di coltura liquidi. Il sensore è dotato di un diaframma smerigliato fisso in vetro che assicura letture stabili e tempi di risposta veloci grazie alla fuoriuscita più rapida dell'elettrolita. Il design del sensore, facile da pulire, riduce la probabilità di ostruzione del diaframma. La robusta membrana di rilevazione in vetro HA è in grado di tollerare pH estremamente alcalini senza compromettere l'accuratezza. Tutte queste caratteristiche rendono il sensore InLab Max Pro ISM estremamente efficace per la misura di diversi intervalli di pH dei mezzi di coltura liquidi.
Per scoprire come questo robusto sensore può aiutarvi a ottenere risultati rapidi, accurati e affidabili per la misura di pH dei mezzi di coltura liquidi, scaricate subito la nota applicativa.
Letture instabili durante la misura di pH dei mezzi di coltura liquidi?
Guardate il nostro video per scoprire come i sensori METTLER TOLEDO possono aiutarvi a risolvere i problemi.
Domande frequenti (FAQ): Misure di pH accurate dei mezzi di coltura liquidi
Cosa sono i mezzi di coltura liquidi?
I mezzi di coltura liquidi e i brodi nutritivi sono i mezzi più comuni utilizzati per la crescita di microrganismi. Questi microrganismi sono importanti per processi biologici quali lo sviluppo di ingredienti alimentari, prodotti chimici e farmaceutici, o per alcuni tipi di test di laboratorio.
Qual è la composizione tipica dei mezzi di coltura liquidi?
Qualsiasi mezzo di crescita in genere consiste in:
- Una fonte di carbonio, ad esempio il glucosio
- Una fonte di amminoacidi e azoto
- Diversi sali
- Acqua
Qual è la differenza tra mezzi di coltura liquidi e solidi?
I mezzi liquidi sono spesso miscelati con agar e contenuti in piastre Petri sterili per la creazione di mezzi di crescita solidi.
Perché la misura di pH dei mezzi di coltura liquidi è importante?
Oltre alla valutazione della composizione nutrizionale completa, una crescita microbica ottimale richiede necessariamente un pH stabile dei mezzi di coltura. Il pH del mezzo di coltura deve contribuire alla concentrazione di ioni H+ adatta, che favorisce la crescita dei microrganismi.
Anche gli enzimi presenti nei batteri sono influenzati dal pH. L'alterazione del pH causa la loro denaturazione e determina inoltre l'alterazione delle cariche ioniche sulla molecola. In genere questo causa la perdita delle proprietà catalitiche degli enzimi e il metabolismo si arresta. Nonostante la presenza di un mezzo ricco di nutrienti, tutto ciò ha un effetto avverso sulla crescita microbica, che può causare risultati di test inaccurati o altri problemi.
Qual è il pH ottimale per la crescita di microrganismi in un mezzo di coltura liquido?
La maggior parte dei batteri prolifera a un pH prossimo al valore neutro, compreso tra 6,5 e 7,0. Alcuni batteri possono vivere in ambienti acidi con bassi valori di pH, fino a 1,0.
