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Mehr als 200 Millionen Tiefkühlbackwaren verlassen jedes Jahr die M-Back-Produktion.
Die Produkte werden mit Hilfe zuverlässiger Kombilösungen, die aus einer Kontrollwaage und einemMetalldetektor bestehen, geprüft, um in nur einem Prozessschritt sicherzustellen, dass sie das richtige Gewicht und keine metallischen Verunreinigungen aufweisen. Das bewährte Kombisystem fungiert als kritischer Kontrollpunkt im Rahmen des HACCP-Konzepts von M-Back und unterstützt das Unternehmen bei der Erfüllung höchster Standards. In Übereinstimmung mit dem Produktanspruch sowie zur Sicherstellung der Vollständigkeit einer Baguette-Packung werden die Baguettes in Kartons verpackt, deren Gesamtgewicht am Ende der Produktionslinie auf Richtigkeit überprüft wird.
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