Le fabricant canadien Chewters Chocolates a entrepris l'automatisation intégrale de ses lignes de production dans le cadre d'un projet de plus grande envergure visant à améliorer la productivité et l'efficacité de ses usines. Une transformation dans laquelle l'automatisation du processus de contrôle qualité représentait la pièce maîtresse. « Nous avons choisi de collaborer avec METTLER TOLEDO sur ce projet, car nous considérons que ses équipements constituent la norme dans l'industrie », explique Arjan Cheema, ingénieur de projet.
Chewters devait résoudre trois problématiques majeures en matière d'inspection : l'élimination des différences de poids supérieures à un gramme, la conformité aux règles relatives à la santé et à la sécurité, ainsi que la réduction du nombre de faux rejets issus des systèmes de détection des métaux et d'inspection par rayons X. De plus, les systèmes d'inspection installés devaient être en mesure de fonctionner à pleine capacité 24 heures sur 24 et cinq jours par semaine.
METTLER TOLEDO a mis en relation Chewters avec son distributeur canadien Shawpak Systems, lequel a proposé un programme de sécurité des aliments comprenant cinq trieuses pondérales, quatre systèmes de détection des métaux ainsi qu'un système d'inspection par rayons X.
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L'ajout de ces systèmes d'inspection de produits au processus de production a permis à Chewters de répondre à point nommé à la demande croissante pour ses chocolats. Ses usines de production hautement automatisées peuvent désormais atteindre 15 000 tonnes métriques par an, permettant ainsi à Chewters d'augmenter ses ventes au détail sans craindre que ses installations ne puissent suivre le rythme de la demande. Pour aider au maintien de la productivité, METTLER TOLEDO a mis à disposition un service après-vente comprenant un système d'étalonnage ainsi qu'une assistance technique très réactive.
L'équipe de Chewters est satisfaite de ses acquisitions, grâce auxquelles un grand progrès a été accompli dans l'automatisation des processus de production. À l'avenir, l'équipe envisage d'intégrer davantage de systèmes d'inspection de produits METTLER TOLEDO dans ses usines. « L'inspection est une étape clé de notre processus de production. Nous savons que nous pouvons compter sur METTLER TOLEDO pour nous aider à produire de la façon la plus sûre du chocolat d'excellente qualité », conclut Arjan Cheema.
