 |
White paper over voedselveiligheid voor verse producten in de retailsector |
De bestaande wet- en regelgeving, zoals de FDA Food Safety Modernization ACT (FSMA) en de EU Verordening 1169/2011 over de voorziening van informatie over voedingsmiddelen aan consumenten, legt steeds meer verantwoordelijkheid voor voedselveiligheid bij de retailers neer. Deze reguleringen vereisen uitgebreide verklaringen, een naadloze traceerbaarheid en effectieve maatregelen voor het voorkomen van product recalls.
Voedselveiligheid is niet alleen een plicht, maar ook een kans. Voor consumenten is uitgebreide extra informatie over een product heel belangrijk. Eetvoorschriften, allergieën en risicobewustzijn leiden allemaal tot specifieke aankoopbeslissingen. Retailers die deze voedselveiligheid op geloofwaardige wijze en met effectieve maatregelen uitdragen, worden beloond door trouwe klanten die vertrouwen hebben in hun merk.
Onze gratis white paper biedt duidelijke en nuttige informatie over de taken en verantwoordelijkheden die retailers hebben op het gebied van voedselveiligheid.
De voedselveiligheid controleren
Als u de veiligheid van voedingsmiddelen wilt waarborgen, dan is traceerbaarheid een belangrijk instrument. Retailers van voedingsmiddelen vertrouwen op documentatie over interne en externe processen om risico's te vermijden. Deze traceerbaarheid garandeert een betere voedselveiligheid, versterkt het merkimago van retailers en verbetert de loyaliteit van klanten. Nieuwe kansen en optionele maatregelen ter verbetering van de voedselveiligheid ontstaan in de gehele verwerkingsketen.
