 |
White paper over duurzaamheid |
Duurzaamheidstrends voor retailers van voedingsmiddelen
Hoe duurzaam is mijn bedrijf? Hoe duurzaam is mijn productassortiment? Duurzaamheid biedt retailers van voedingsmiddelen zowel een uitdaging als een kans. In de sterk concurrerende retailsector kan duurzaamheid deel worden van het merkimago, wat een concurrentievoordeel biedt.
De afgelopen jaren wordt er steeds vaker van bedrijven verwacht dat ze op duurzame en sociaal verantwoorde wijze ondernemen. Natuurlijk worden daarbij de traditionele prestatiefactoren zoals kwaliteit en kosten niet uit het oog verloren. Deze verwachtingen worden uitgesproken door een groot aantal stakeholders, zoals beleggers, medewerkers, bedrijfspartners, regelgevende instanties en gemeenschappen. Daarom praten veel ondernemingen nu over de verbetering van hun ‘duurzaamheidsprestatie’ door een beter begrip en een verbetering van de volgende drie belangrijke factoren: milieuvriendelijkheid, sociale verantwoordelijkheid en financiële prestaties. Voor sommige bedrijven is duurzaamheid nu deel geworden van hun bedrijfsstrategie. Ze initiëren een groot aantal programma's ter verbetering van de innovatie en prestaties.
Duurzaamheid in de onderneming inbouwen
Deze white paper bevat verschillende voorbeelden van initiatieven op het gebied van duurzaamheid genomen door retailers van voedingsmiddelen, het illustreert de trends en geeft een overzicht van de sector – en welke rol de sector kan spelen bij een verdere verbetering van de duurzaamheid. Ook leest u informatie over de manier waarop METTLER TOLEDO, de grootste leverancier van weeginstrumenten voor laboratoria, industriële en voedingsmiddelenbedrijven ter wereld, haar duurzaamheidsstrategie toepast. Tot slot onderzoekt de white paper hoe producenten van apparatuur de retailers van voedingsmiddelen praktisch kunnen helpen bij de realisatie van hun duurzaamheidsdoelstellingen, aan de hand van enkele korte voorbeelden van de best practices in de detailhandel.
