 |
E-Center casestudy |
De versafdeling in het E-Center in Ochsenfurt maakt een geweldige indruk.
Niet alleen vanwege de enorme ruimte, maar ook vanwege het grote assortiment. Op de moderne toonbank staan weegschalen uit de bC Line van METTLER TOLEDO.
Vleeswaren, worst, vers vlees, kaas, vis, de versafdeling van het E-Center in Ochsenfurt laat niets te wensen over. Voor een snelle service en een vlotte bediening bij de kassa gebruiken Marktmanager Manfred Schmidt en Afdelingsmanager Manfred Reim een slimme combinatie van afgedrukte bonnetjes en zelfklevende etiketten. Tien weegschalen uit de bC Black Line van METTLER TOLEDO zijn hier in gebruik. Ze passen precies in het moderne zwarte en oranje ontwerp van deze afdeling.
Goed zichtbaar, meteen bij de ingang
De grote versafdeling van het E-Center in Ochsenfurt is strategisch gelegen langs de achterwand van de markt. De afdeling die wordt gerund door meesterslager Manfred Reim, biedt nagenoeg 400 verschillende soorten worst en vleeswaar. Daarnaast ook ongeveer 250 soorten kaas, 130 soorten vlees en een grote selectie vis. “We hebben een hele ontwikkeling doorgemaakt als ik terugdenk aan onze eerste stand”, zegt Reim met enige trots. De markt werd slechts enkele jaren geleden geopend.
