Tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm không chỉ là yêu cầu pháp lý mà còn là nghĩa vụ quan trọng đối với các nhà sản xuất thực phẩm nhằm cung cấp sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng.
Ô nhiễm kim loại là một vấn đề an toàn nghiêm trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm và có thể xảy ra ở bất kỳ giai đoạn nào của quy trình sản xuất: từ khi tiếp nhận nguyên liệu thô, trong giai đoạn chế biến và trong quá trình đóng gói. Để giảm thiểu rủi ro này, duy trì sự tuân thủ và thể hiện sự cẩn trọng thích hợp , các nhà sản xuất thực phẩm có thể sử dụng hệ thống phát hiện kim loại để phát hiện và loại bỏ các chất gây ô nhiễm kim loại khỏi sản phẩm của họ trước khi đưa vào chuỗi thực phẩm.
