Trong quá trình tinh chế củ cải đường, các phép đo pH đáng tin cậy giữ vai trò trung tâm, giúp tạo ra đường chất lượng cao với sản lượng lớn. Đối với Nhà máy tinh luyện đường Lesaffre ở Nangis, Pháp, hiệu suất hoạt động của cảm biến là điều rất quan trọng.
Đối với phép đo pH, Lesaffre đã sử dụng cảm biến pH antimon với một vòng gạt có động cơ để định kỳ loại bỏ cặn bẩn bám trên đầu dò. Không hài lòng với chi phí bảo trì cao để duy trì hoạt động của các cảm biến, Lesaffre đã tìm đến cảm biến pH InPro 4800i của METTLER TOLEDO về Quản Lý Cảm Biến Thông Minh (ISM).
Điện cực InPro 4800i này được trang bị một đường dẫn khuếch tán rất dài trong buồng điện phân kép và một khớp nối được phủ PTFE. Nhờ những đặc tính này, InPro 4800i có khả năng kháng nhiễm lưu huỳnh rất tốt, khả năng chịu nhiệt tối đa 130 °C và nhờ có lớp phủ PTFE trên khớp nối, các phép đo được đảm bảo đồng đều trong môi trường dính nhất.
Một tính năng khác của cảm biến, Quản Lý Cảm Biến Thông Minh (ISM), cung cấp thêm các lợi ích có giá trị:
- Độ ổn định tín hiệu cao nhờ giao tiếp kỹ thuật số giữa cảm biến và máy phát.
- Chỉ báo tuổi thọ động liên tục theo dõi tình trạng cảm biến và dự đoán thời điểm cần thay thế.
- Bộ đếm hiệu chuẩn thích nghi ước tính khoảng thời gian còn lại trước khi đến lần hiệu chuẩn tiếp theo.
- Phần mềm máy tính iSense cho phép hiệu chuẩn cảm biến ngoài quy trình ở bất kỳ vị trí thuận tiện nào và đưa ra báo cáo hiệu chuẩn ở định dạng PDF.