El contenido de agua y humedad son parámetros clave para determinar la calidad de las materias primas, la recepción de mercancías, los ingredientes y los productos terminados en las industrias alimentaria, farmacéutica y química. La humedad y el agua influyen en el procesamiento, el período de conservación, la facilidad de uso y la calidad de muchos productos. Asimismo, afectan a la calidad y el coste de las materias primas y, a menudo, al margen financiero de los productos terminados. Conocer el contenido de agua y humedad supone un parámetro crucial para el control de procesos en la producción, mientras que realizar una medición exacta resulta fundamental para asegurar la calidad en la industria alimentaria, farmacéutica y química.
Técnica disponible para medir el contenido de agua y humedad
Varias técnicas como:
- Valoración de Karl-Fischer
- Analizador de humedad halógeno
- Mediciones termogravimétricas con un horno de secado
- TGA
están disponibles para determinar el contenido de agua y humedad en una muestra; su selección depende del tipo de muestra y la propiedad de interés.
¿Cómo elegir la próxima técnica de determinación de agua/humedad?
En esta guía, definimos términos como “contenido de agua”, “contenido de humedad” y “pérdida por secado”. Describimos minuciosamente la valoración de Karl-Fisher, el TGA, el analizador de humedad halógeno y el horno de secado como tecnología de determinación de agua/humedad. Asimismo, le damos algunos consejos sobre cómo elegir la tecnología que mejor se adapte a tus necesidades.
Descargue la guía y descubra cuál es la pregunta adecuada que debe plantearse al elegir una tecnología de determinación de agua/humedad.
