 |
Компания Giersch GmbH & Co. KG из Вестеркаппельна производит высококачественные мясные и колбасные изделия. Производство сосисок и жареных или запеченных на гриле мясных деликатесов осуществляется при соблюдении высочайших стандартов безопасности с использованием новейших технологий. Компания придает огромное значение вкусу и качеству своих продуктов. Она заботится также о безопасности и поэтому использует металлодетекторы Safeline от МЕТТЛЕР ТОЛЕДО.
«Мы должны предлагать нашим клиентам только проверенные, высококачественные продукты, и поэтому вот уже несколько лет мы используем металлодетекторы МЕТТЛЕР ТОЛЕДО Safeline», — рассказывает Оливер Гирш (Oliver Giersch), директор Giersch GmbH & Co. KG. Компания успешно применяет современную технологию металлодетекции, предназначенную для проверки неупакованных продуктов. Это трубопроводная система HDS, которая гарантирует, что вакуумные упаковки с колбасным фаршем не содержат инородных металлических включений. Используемая в системе металлодетекции высокочастотная технология способна обнаруживать мельчайшие металлические включения, такие как кусочки проволоки или резца или металлическую стружку. При обнаружении частиц металла трубопроводная система HDS посылает сигнал на вакуумный фасовочный автомат, останавливая производственную линию. Оператор получает визуальный сигнал, после чего продукт с инородным включением удаляется с производственной линии.
Перейдите по ссылке ниже, чтобы скачать полный текст практического примера.
Компания Giersch стремится предлагать клиентам разнообразный ассортимент, поэтому за день на колбасной линии может меняться до семи партий продукции. Трубопроводная система HDS обрабатывает весь спектр продуктов с помощью единственного параметра высокочастотной проверки. Это экономит время и деньги, так как новую партию продукции можно запускать сразу же, без перенастройки.
«Помимо простоты настройки и эксплуатации, нам нравится, как система HDS работает с вакуумным фасовочным автоматом», — добавляет Оливер Гирш. К преимуществам системы также относятся ее превосходная механическая целостность, удобство установки и очистки.
Для проверки уже упакованных колбасных изделий Giersch использует встраиваемые металлодетекторы МЕТТЛЕР ТОЛЕДО Safeline. В них также используется высокочувствительная высокочастотная технология, позволяющая мгновенно выявлять наличие мельчайших металлических включений, в том числе частиц черных и цветных металлов и нержавеющей стали.
При обнаружении инородного включения металлодетектор подает сигнал и останавливает производственную линию. После этого продукт вручную удаляется с производственной линии.
Обе системы металлодетекции МЕТТЛЕР ТОЛЕДО занимают важное место в системе управления качеством компании Giersch, получившей сертификат IFS. Двойная проверка в критических контрольных точках исключает дорогостоящие возвраты продукции и защищает высокую репутацию бренда Giersch.
