 |
В этом практическом примере описана продувка углекислым газом емкостей со светлым пивом. Эта операция предотвращает попадание кислорода в пиво, но связана с риском избыточного расхода CO2.
В этом практическом примере показано, как американский производитель крафтового пива экономит CO2 с помощью удобного портативного измерителя концентрации кислорода.
В примере рассмотрены основные проблемы, связанные с производством пива.
- Как определить, что продувка емкости полностью завершена?
- В чем преимущество портативного анализатора концентрации растворенного кислорода?
- Как стабилизировать качество продукции?
Пивоваренный завод Bent Water Brewing Co. расположен в штате Массачусетс, США. Для удаления кислорода из свободного пространства емкостей со светлым пивом на заводе используют CO2. Это помогает уменьшить содержание растворенного кислорода в конечных продуктах. Полное удаление кислорода обеспечивали продувкой в течение заданного времени, но такой метод имеет низкую точность и приводит к перерасходу дорогостоящего CO2. Специалисты МЕТТЛЕР ТОЛЕДО предложили использовать в производстве портативный кислородный анализатор InTap™. В анализаторе InTap используется высокоточный оптический датчик, который определяет концентрацию растворенного кислорода с точностью до 2 ppb. Благодаря этому он отлично подходит для различных этапов пивоваренного производства — от продувки емкостей до контроля на линиях розлива.
Портативный измеритель концентрации кислорода InTap МЕТТЛЕР ТОЛЕДО отличается следующими преимуществами.
- Оперативное измерение концентрации кислорода: с помощью технологии связи Bluetooth можно легко переносить калибровочные параметры с измерительных устройств InTap на встроенные оптические датчики растворенного кислорода. Проточная конструкция с возможностью очистки для оперативного отбора проб.
- Простая эксплуатация: сенсорный интерфейс управления интуитивно понятен, а большой дисплей с высоким разрешением позволяет четко видеть данные на расстоянии.
- Отслеживание точек измерения: операторы InTap могут легко соотносить данные измерений с различными этапами производства, чтобы вести записи отдельно по каждому из них. В памяти прибора хранится до 99 точек измерения.
- Устойчивость к регулярному ударному воздействию: трубные подключения расположены в боковой части прибора, что снижает риск повреждения этих деталей при использовании или транспортировке InTap. Класс защиты IP67 для эксплуатации во влажной среде.
.png/_jcr_content/renditions/cq5dam.web.1280.1280.png "Промышленные аналитические системы")
