METTLER TOLEDO ist Experte für das Wägen von Lebensmitteln und bietet eine breite Palette robuster, benutzerfreundlicher und leicht zu reinigender Analysen- und Präzisionswaagen an, welche den Anforderungen der Lebensmittelqualitätskontrolle, der Forschung und Entwicklung sowie von Laboren in der Nähe der Produktionslinie gerecht werden. Waagen von METTLER TOLEDO helfen Ihnen, immer wieder genaue Resultate zu liefern.
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Wägeanwendungen im Labor in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie |
Bei der Herstellung von Lebensmitteln müssen viele Zutaten und verarbeitete Materialien genau gewogen werden, um das richtige Verhältnis zu gewährleisten und ein einheitliches Produkt herzustellen. Dies trägt zur Optimierung des Herstellungsprozesses sowie zur Reduzierung der Verschwendung bei. Darüber hinaus befasst sich die Qualitätskontrolle mit der Lebensmittelsicherheit und mit der Analyse von Rohstoffen, Zwischen- und Endprodukten. Bei Lebensmittelanalysen werden beispielsweise die Zusammensetzung von Lebensmitteln, die Struktur, physikalisch-chemische Eigenschaften und sensorische Eigenschaften untersucht. Bei den meisten dieser Analysen ist die Grundlage zuverlässiger Resultate ein genaues Wägeresultat. Daher ist der Einsatz der richtigen Waagen in der Lebensmittelindustrie von entscheidender Bedeutung.
Das Laborwägen ist ein entscheidender Schritt bei allen Wägeanwendungen im Labor. Im Anwendungshinweis finden Sie einen tieferen Einblick in die typischen Anwendungen, darunter:
- Rezepturentwicklung
- Feuchtebestimmung
- Vorbereitung von Titrationsproben
- Kontrollwägen
Mit den genauen, robusten und benutzerfreundlichen Instrumenten von METTLER TOLEDO, welche die Qualitätskontrolle von Lebensmitteln erfüllen, können Sie sich darauf verlassen, dass Sie die Sicherheit der Verbraucher gewährleisten und die bestmöglichen Produkte herstellen. Unsere Instrumente können in Produktionssysteme, ERPs oder andere Informationsmanagementsysteme (LIMS oder MES) von Drittanbietern integriert werden, sodass Sie mühelos die Datenrückverfolgbarkeit und den Austausch von Echtzeitdaten zur Produktqualität durchführen können.
Laden Sie diesen Anwendungshinweis herunter, um mehr über einige der wichtigsten Laborwägeanwendungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zu erfahren. In diesem Applikationsbericht wird erläutert, wie die Waagen von METTLER TOLEDO für die Lebensmittelindustrie Ihnen dabei helfen, genaue Wägeresultate zu erzielen, indem sie Wägeprozesse für Lebensmittel vereinfachen und Arbeitsabläufe optimieren.
FAQ
Zu den typischen Analysemethoden für Lebensmittel gehören unter anderem die Bestimmung von Natrium, Chlorid, Feuchtegehalt, Reinheitsbestimmung, Dichte und vieles mehr. Präzises Wägen und daher auch eine Waage sind in der Regel die Grundlage jeder Komponentenanalyse. METTLER TOLEDO bietet hochpräzise Waagen und andere LaborinstrumentewieTitratoren und Feuchtebestimmer, um Ihre tägliche Laborarbeit effizienter zu gestalten.
Sehen Sie sich die folgenden Videos an, um mehr über verschiedene Wägeanwendungen zu erfahren:
Der Einsatz von Waagen zum Wägen von Lebensmitteln bietet erhebliche Vorteile, da sie zuverlässig und genau, langlebig, einfach zu bedienen und leicht zu reinigen sind. Darüber hinaus können Sie Zeit und Mühe sparen und die Qualität liefern, die Sie benötigen, um hervorragende Produkte zu erzielen und den Ruf Ihrer Marke zu verbessern.
Im Lebensmittellabor werden in der Regel Präzisionswaagen und Analysenwaagen verwendet. Wählen Sie das richtige Modell basierend auf Ihren Anforderungen in Bezug auf Genauigkeit, Kapazität und anderen Anforderungen wie das Datenmanagement. Wenn Sie sich hinsichtlich der Leistungsanforderungen nicht sicher sind, welche Waage Sie wählen sollen, hilft Ihnen METTLER TOLEDO mit dem GWP® Recommendation Service bei der Auswahl der richtigen Waage.
METTLER TOLEDO bietet auch Lösungen mit höherer Kapazität und speziellen Funktionen für den Produktionsbereich, wie z. B. Kontrollwaagen. Noch fortschrittlicher sind vollständige Kontrollwaagenlösungen, welche in die Produktionslinie integriert sind.
Genaues Wägen ist bei der Entwicklung von Lebensmittelrezepten von entscheidender Bedeutung, da genaue Messungen einen direkten Einfluss auf die Lebensmittelsicherheit, -qualität und Effizienz in Ihren Herstellungsprozessen haben.
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