يقوم جهاز الكشف عن المعادن الصناعي أو نظام الفحص للكشف عن المعادن بفحص الأطعمة الخام أو المصنعة أو المنتجات غير الغذائية والمنتجات الصيدلانية بحثًا عن الشوائب المعدنية ويرفض المنتجات الملوثة بأمان من خط الإنتاج. تستخدم شركات تصنيع الأغذية أجهزة الكشف عن المعادن الصناعية للتوافق مع معايير سلامة الأغذية وقواعد الممارسة واللوائح المتبعة لدى متاجر البيع بالتجزئة.

سيحدد تدقيق تحليل نقاط المراقبة الحرجة للمخاطر (HACCP) نقاط التحكم الحرجة الأكثر صلة؛ مما يشير إلى أفضل موقع لتركيب جهاز الكشف عن المعادن.

إن غالبية أجهزة الكشف عن المعادن الصناعية عبارة عن أنظمة ملف متوازنة. حيث يتم لف الملفات على إطار غير معدني ويتوازى كل ملف بدقة مع الملفين الآخرين. ونشرح بالضبط طريقة عمل أجهزة الكشف عن المعادن في دليل الكشف عن المعادن. يمكنك قراءة المزيد حول ذلك من الصحة 8 بالدليل.

محتوى ذو صلة

• دليل الكشف عن المعادن

تختلف حساسية جهاز الكشف عن المعادن الصناعي حسب التطبيق والشركة المصنعة لجهاز الكشف عن المعادن وجهاز الكشف عن المعادن ذاته. يتحدد أداء الحساسية من خلال قطر كرة مكون من نوع محدد من المعدن. ويجب اكتشاف الكرة بسهولة وموثوقية عند وضعها في وسط فتحة جهاز الكشف عن المعادن النفقي. يفقد جهاز الكشف عن المعادن النفقي الحساسية كلما زاد حجم الفتحة.

وهناك منتجات جافة مثل الحلوى والحبوب يكون من السهل نسبيًا اكتشافها. أجهزة الكشف التي تعمل بترددات مضبوطة مرتفعة وفائقة الارتفاع (تقع عادة في منطقة التردد 800 كيلو هرتز والمناطق الأعلى) توفر مستويات عالية من الحساسية الكلية وتكون جيدة بشكل خاص في الكشف عن الشوائب من نوع الاستانلس ستيل.

لكن يختلف الوضع عند فحص المنتجات الرطبة أو الموصلة للكهرباء، مثل اللحوم الطازجة والدواجن والجبن والأسماك والمنتجات المعبأة في رقائق معدنية. فالمنتج الرطب نفسه يكوّن "إشارة تأثير المنتج" في جهاز الكشف - ويجب إلغاء هذه الإشارة قبل بدء الفحص.يمكن استخدام تقنية التردد المتزامن المتعدد مع خوارزمية إخماد إشارة المنتج للتغلب على تأثير المنتج، ما يتيح اكتشاف الشوائب المعدنية الصغيرة للغاية.

محتوى ذو صلة

• فهم مبادئ الحساسية لأجهزة الكشف عن المعادن الصناعية