فحص سلامة المنتج

إن قياس الوزن أمر شائع في فحوصات السلامة حيث إن قيمة الوزن غير الصحيح تعني فورًا وجود خطأ في المنتج لكن ثمة أنواعًا أخرى من الأخطاء لا يتم اكتشافها لأنها لا تشير إلى انحراف في الوزن. يمكن استعمال كاميرات عالية الدقة حيث يوجد خط رؤية مباشر علاوة على أنظمة الفحص بالأشعة السينية والتي تتطلب النظر في داخل المنتج خلال جميع مكوناته.

يجب إجراء الفحوصات للتأكد من وجود جميع عناصر المحتوى كاملة العدد داخل عبوة المنتج وأن كل عنصر موجود في مكانه الصحيح. إن القياس البسيط للوزن يعني التمكن من الإحصاء الصحيح للعدد أما الفحص الضوئي فهو أمر زائد مطلوب لتحديد أي أخطاء في الوضع لاتخاذ الإجراء الضروري للعلاج والتخلص من سبب المشكلة الجذري.

إن وجود محتويات تالفة أو مكسورة وإن كان لا يهدد الحياة تهديدًا مباشرًا إلا أن له تأثيرًا سلبيًا على سمعة العلامة التجارية إذا ما تم اكتشافه لدى المستهلك النهائي. ومن المعلوم أن الانحراف في قيم الوزن لا يستلزم اكتشافه فحصًا ضوئيًا ضمن فحوصات التحكم في الجودة. إن الكاميرات عالية الدقة يمكنها فحص المحتويات قبل عملية التعبئة النهائية، لكن نظام الفحص بالأشعة السينية سيكون الاختيار الأمثل كمرحلة أخيرة من مراحل الفحص على خط الإنتاج.

إن المنتجات أو المكونات سيئة الصبّ والتشكيل قد تتسبب في ظهور تمزق خطير أثناء عملية الإنتاج عن طريق إتلاف معدات سير الإنتاج في مراحله الأخيرة. توجد عوامل عديدة يمكن أن تؤدي إلى ظهور أخطاء أثناء عمليات الصبّ والتشكيل قد تكون لها عواقب وخيمة تؤدي إلى تلف المنتج وفساده. وصحيح أن فحص الوزن قد يكتشف مثل هذه الأخطاء لكن معدات الفحص الضوئي أو الفحص بالأشعة السينية تمثل الخيار الأمثل لاكتشاف مثل هذه النوعية من الأخطاء.

إن سلامة سداد وغلق المنتجات الغذائية تضمن عمرًا أطول للمنتج على الرف ووقايته من الإصابة بالبكتيريا. فالسداد السليم للمنتجات التي يجري استخدامها في بيئات معقمة أو ذات متطلبات صحية معينة سوف يحميها من حالات العدوى أو المضاعفات المتعلقة بالصحة. وفي أغلب الحالات، سيكون موضع السداد مرئيًا في التعبئة النهائية مما يعني أن حل الفحص باستخدام الكاميرا سيكون هو الخيار الأمثل في هذه الحالة. إن أنظمة الفحص بالأشعة السينية قادرة على إجراء هذا الفحص خاصة حين يكون المنتج محاطًا بمنطقة السداد والغلق.

إن التعبئة النهائية غير السليمة أو التالفة أو غير المغلقة بشكل صحيح من الممكن أن تتسبب في إتلاف أجهزة المراحل الأخيرة على سير الإنتاج، بل وقد تتسبب ـ في أحوال معينة ـ في تعريض سلامة المستهلك النهائي نفسه إلى خطر ومشكلات. إن أجهزة قراءة الوزن بطبيعتها قادرة على اكتشاف الزوائد التي قد تظهر على عبوة المنتج وذلك باستخدام مستشعراتها الخاصة. وأنظمة الفحص بالأشعة السينية هي الأخرى يمكنها التحقق من عدم وجود عبوات تالفة، أما نظام الفحص بالكاميرا فهو قادر على اكتشاف كلا النوعين من الأخطاء علاوة على فحص تفاصيل العبوة لالتقاط أي مشكلات في ملصق التسمية.