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乳清水凝结水 - 即COW水 - 在乳制品生产过程提取而得，一般当做废水处理。 但有相当量的COW水实际上足够干净，能够用于诸如现场清洁（CIP）用途，也可用作锅炉补给水。
监测COW水的浊度是确定该水是否适合再次利用还是应送往废水净化处理的有效方式。 可将低浊度在线传感器的输出信号用于控制阀门切换，以确定是将COW水引流至储存罐还是废水罐。
梅特勒托利多过程分析产品系列能够提供多种可用于乳制品行业应用的在线传感器、护套和变送器产品。 InPro 8610i型在线浊度传感器是监测COW水质的理想设备。 该款高性能传感器使用传感器内的LED光源进行浊度测量，并对COW水中因悬浮颗粒物造成的散射光分布进行分析。
对于COW水中的颗粒度而言，该传感器所采用的25°检测角度是较为合适的。 对直射光进行的二次测量可对背景色变化、光源强度变化以及可能出现的光学窗口污染进行补偿。 测量系统配备有一台M800多参数变送器。
InPro 8610i采用梅特勒托利多的数字智能传感器管理 (ISM) 技术，带来了更简单的传感器处理和操作。 ISM的“即插即测”功能意味着传感器连接到M800变送器后即可使用。 先进的预测性诊断功能实时监控传感器的状态。
InPro 8610i配有蓝宝石光学视窗，且未采用O形圈，使得该款传感器几乎无需维护。
