Søgeforslag
  • lodder
  • probe holder
  • vejeceller
  • PEEK skaft
  • act350
Alle kategorier
  • Alle kategorier
  • Produkter
  • Support
  • Ekspertise
  • Events & Webinars
  • Andet
Filter
Hjem Produktinspektion Metaldetektering - Safeline Metaldetektion til understøttelse af fødevaresikkerhed og compliance
Metaldetektion til understøttelse af fødevaresikkerhed og compliance

Metaldetektion til understøttelse af fødevaresikkerhed og compliance

Avanceret metaldetekteringsteknologi til forbedring af fødevaresikkerheden og understøttelse af compliance-procedurer

Opretholdelse af fødevaresikkerhed og opfyldelse af fødevareindustriens krav er afgørende i fødevareforarbejdningsmiljøer. Vores avancerede metaldetekteringsløsninger hjælper fødevareproduktionsanlæg i industriel skala med at beskytte mod metalforurening i fødevareprodukter. De kan forbedre fødevaresikkerheden, reducere risikoen for dyre tilbagekaldelser og demonstrere rettidig omhu ved at overholde lovmæssige standarder.

Overholdelse af reglerne for fødevaresikkerhed er ikke kun et lovkrav, men også en afgørende forpligtelse for fødevareproducenter til at levere sikre produkter til forbrugerne.

Metalforurening er et alvorligt sikkerhedsproblem i fødevareindustrien og kan forekomme på ethvert trin i produktionsprocessen: fra modtagelse af råvarer, under forarbejdningsfasen og under emballering. For at mindske denne risiko, opretholde compliance og udvise behørig omhu kan fødevareproducenter bruge metaldetekteringssystemer til at detektere og fjerne metalforureninger fra deres produkter, før de kommer ind i fødevarekæden.

Overholdelse af reglerne for fødevaresikkerhed er ikke kun et lovkrav, men også en afgørende forpligtelse for fødevareproducenter til at levere sikre produkter til forbrugerne.
Compliance i fødevareindustrien med metaldetektion

Hvordan understøttelse af compliance med metaldetektering kan forbedre dine fødevaresikkerhedsprogrammer:

Forbedret fødevaresikkerhed: Metaldetektering kan hjælpe med at forhindre, at metalforurenede fødevarer når ud til forbrugerne, hvilket reducerer risikoen for skader eller sygdom.

Optimeret kvalitetskontrol: En produktinspektionsplan, der omfatter metaldetektering, kan hjælpe med at bekræfte, at produkterne opfylder de specifikationer og standarder, der kræves til fødevareforarbejdning, og samtidig hjælpe med at forbedre den overordnede produktkvalitet og kundetilfredshed.

Reduceret risiko for produkttilbagekaldelser: Metaldetektorer kan hjælpe med at reducere risikoen for dyre produkttilbagekaldelser på grund af metalforurening, beskytte brandets omdømme og give forbrugerne tillid til dit produkt.

Jernholdige metaller

Jernholdige metaller er magnetiske og indeholder jern, f.eks. stål og jernlegeringer. Disse metalforureninger findes almindeligvis i fødevarer, der har været i kontakt med metalforarbejdningsudstyr, såsom knive, rivejern eller metalbeholdere.

Forurening med jernholdige metaller

Ikke-jernholdige metaller

Ikke-jernholdige metaller indeholder ikke jern og er ikke magnetiske. Eksempler på ikke-jernholdige metaller er aluminium, kobber og messing. Disse metaller findes oftere som forurening i fødevarer, der er kommet i kontakt med forarbejdnings- eller emballeringsudstyr lavet af metal.

Forurening med ikke-jernholdige metaller

Rustfrit stål

Rustfrit stål er en type metal, der indeholder krom og nikkel, og som ofte bruges i udstyr og redskaber til fødevareforarbejdning. Selvom rustfrit stål anses for at være sikkert at bruge i fødevareindustrien, kan det blive forurenende, hvis det går i stykker eller korroderer.

Forurening af rustfrit stål

Hvordan hjælper metaldetektering med at holde fødevareemballageindustrien compliant og produkterne sikre?

Produktivitet og compliance i vertikal emballage

Inspektion af frit faldende, tørre produktapplikationer kan være en udfordring for fødevareproducenter, der ønsker at øge produktiviteten, forbedre produktkvaliteten og i sidste ende beskytte deres brands omdømme. Se, hvordan METTLER TOLEDO Safelines innovative funktioner Reduced Test Mode, ATS - Automatic Test System, Emulation og eDrive™ optimerer testprocedurerne, forbedrer produkt- og proceskvaliteten og øger medarbejdernes sikkerhed for at styrke den overordnede brandbeskyttelse.

Metalforureninger kan komme ind i fødevareprodukter fra forskellige kilder og kan udgøre en alvorlig sundhedsrisiko for forbrugerne og en trussel mod producentens brandomdømme. Industrielle metaldetekteringssystemer bruges til at identificere og fjerne metalforureninger fra fødevareprodukter i hele produktions- og fremstillingsprocessen. Det er med til at sikre, at producenter i fødevareindustrien overholder reglerne for fødevaresikkerhed, samtidig med at de beskytter kunderne og brandets omdømme.

Hvorfor er fødevaresikkerhed så vigtigt?

Fødevaresikkerhed er en topprioritet i føde- og drikkevareindustrien for at sikre, at de fødevarer, der produceres og forbruges, er fri for skadelige forurenende stoffer, der kan forårsage sygdom eller skade. Fødevareindustrien er ansvarlig for at producere og levere sikre fødevarer til forbrugerne. Fødevaresikkerhedspraksis, som f.eks. at installere et metaldetektionssystem på produktionslinjen, kan hjælpe med at bevare forbrugernes tillid til fødevareforsyningskæden og samtidig give fødevaremærker med dokumenteret sikkerhed en konkurrencefordel og adgang til globale markeder.

Hvad er den typiske opsætning og administration af et metaldetektionssystem?

  1. Installation af udstyr: Metaldetekteringsudstyr (f.eks. et metaldetektorhoved med transportsystem) installeres på foruddefinerede kritiske kontrolpunkter (CCP'er) i forskellige områder af fødevareproduktionsprocessen. Det kan være i begyndelsen af linjen for at overvåge indgående råmaterialer, midt i forarbejdningen på steder, hvor der er størst sandsynlighed for metalforurening, og i slutningen af linjen før eller efter den endelige emballering.
  2. Produktinspektion: Under produktionen føres fødevareprodukterne gennem metaldetekteringsudstyret for at kontrollere, om der er metalforurening. Metaldetektorens hoved genererer et magnetfelt, der detekterer tilstedeværelsen af metalpartikler i produktet.
  3. Kalibrering og validering: Metaldetekteringsudstyr skal kalibreres og valideres regelmæssigt for at kontrollere, at det fungerer som forventet og præcist detekterer metalforureninger, dvs. daglig præstationsovervågning og periodisk præstationsverifikation. Denne proces indebærer at teste udstyret ved at køre testprøver af forskellige størrelser og typer gennem udstyret for at bekræfte, at det fungerer korrekt, samt at dække andre overensstemmelseskontroller.
  4. Dokumentation og registrering: Fødevareproducenter skal føre detaljerede optegnelser over deres metaldetekteringsaktiviteter, herunder testresultater, due diligence-kontroller og eventuelle korrigerende handlinger, der er foretaget som reaktion på identificerede problemer. Disse optegnelser bruges til at påvise overholdelse af lovmæssige standarder og til at identificere områder, der kan forbedres i metaldetekteringsprocessen. Brug af et pålideligt kvalitetsstyringssystem (QMS) hjælper med at reducere den tid og indsats, der er nødvendig for korrekt dokumentation.

Er det sikkert at bruge en metaldetektor på fødevarer? Vil det påvirke kvaliteten eller smagen af fødevarerne?

Metaldetektionssystemer er designet til at understøtte fødevaresikkerheden uden at gå på kompromis med fødevarernes kvalitet eller smag. Vores teknologi giver mulighed for præcis detektering af metalforureninger, samtidig med at fødevarernes integritet og næringsværdi bevares. Dermed kan forbrugerne nyde sikre fødevarer af høj kvalitet uden nogen negativ indvirkning på smag eller kostsammensætning.

Smarte løsninger til metaldetektering

Safeline Metal Detection-systemer fra METTLER TOLEDO kan sikkert detektere og afvise metalforurening fra produktionslinjer for at hjælpe producenter med at overholde reglerne, minimere risikoen for produkttilbagekaldelser og reducere nedetid i produktionen.

Hvilke andre enheder er involveret i emner vedrørende fødevaresikkerhed?

  • DenEuropæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA): EFSA er EU's agentur, der yder uafhængig videnskabelig rådgivning og kommunikerer om risici forbundet med fødevarekæden. Dens mål er at sikre et højt niveau af fødevaresikkerhed i hele EU.
  • CodexAlimentarius-kommissionen: Codex Alimentarius-kommissionen er et fælles initiativ fra Verdenssundhedsorganisationen (WHO) og FN's fødevare- og landbrugsorganisation (FAO). Den udvikler internationale fødevarestandarder, retningslinjer og adfærdskodekser for at beskytte forbrugernes sundhed og sikre fair praksis i fødevarehandlen.
  • Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP): HACCP er et ledelsessystem for fødevaresikkerhed, der er anerkendt over hele verden. Det er en forebyggende tilgang til fødevaresikkerhed, der identificerer og evaluerer potentielle farer i fødevareproduktionsprocessen og etablerer kritiske kontrolpunkter for at forhindre eller reducere disse farer.
  • Detglobale initiativ for fødevaresikkerhed (GFSI): GFSI er et samarbejde mellem nogle af verdens førende eksperter i fødevaresikkerhed, detailhandlere, producenter og andre interessenter. Målet er at forbedre fødevaresikkerheden ved at etablere et benchmarking-system, der anerkender og certificerer ledelsessystemer for fødevaresikkerhed over hele verden.
  • Compliance-ansvarlige: Compliance officers er fagfolk, der er ansvarlige for at sikre, at organisationer overholder relevante lokale regler og love. I fødevareindustrien kan compliance officers arbejde for tilsynsmyndigheder, fødevareproducenter eller andre organisationer, der er involveret i fødevareforsyningskæden. De er ansvarlige for at sikre, at organisationer opfylder alle gældende krav til fødevaresikkerhed og lovgivning.

Hvilken software er tilgængelig til at hjælpe med at opfylde compliance-mål, forbedre præstationskontroller og lette due diligence?

Øg din produktivitet med METTLER TOLEDO smart ProdX-software

Øg din produktivitet med vores ProdX-software, som forenkler kvalitetsstyringsprocesserne, så du kan fokusere på det, der virkelig betyder noget - at producere varer af høj kvalitet.

METTLER TOLEDO tilbyder mange løsninger, der hjælper dit fødevareforarbejdningsanlæg med at køre problemfrit og i overensstemmelse med reglerne.

ProdX Quality Management Software hjælper producenter med at automatisere og optimere deres produktionsprocesser, så de opnår en ensartet produktkvalitet og samtidig reducerer risikoen for tilbagekaldelser og problemer med overholdelse af lovgivningen.

Det automatiske testsystem (ATS) er designet til at forbedre pålideligheden og ensartetheden af ydeevnetest i din metaldetektor. Det kan styres via HMI eller en kontrolenhed og optimerer testningen for forskellige metaltyper. Med ATS er det muligt at gennemføre op til fire tests for FE, Non-Fe, SS og AL på under 60 sekunder. Dette system forbedrer også medarbejdernes sikkerhed ved at reducere behovet for at klatre op ad stiger eller arbejde i højder under testningen.

Reduced Test (RT) Mode reducerer hyppigheden af metaldetektortest ved at spore og identificere eventuelle problemer, der kan påvirke ydeevnen under produktionen. Denne intelligente software er designet til løbende at overvåge metaldetektorens ydeevne og advare brugerne om eventuelle ændringer, der kan få den til at fungere uden for specifikationerne, samtidig med at testhyppigheden og den tid, det tager at udføre test i VFFS- og fritfaldsapplikationer, reduceres.

Product Effect | eGuide

Maximize Productivity and Brand Protection in the Food Industry

How to detect smaller metal contaminants and reduce false rejects

Guide| 6 Steps to Preventing Physical Contamination in Food

Guide: Six Steps to Preventing Physical Contamination in Food

Guidance to strengthen food safety values

Test, før du investerer, med Product Inspection

Test, før du investerer

Produktinspektionssystemer

The Principles of Due Diligence | White Paper PDF

Principles of Due Diligence

For food safety and quality control