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Giersch GmbH & Co. Westerkappeln에 위치한 KG는 고품질의 육류와 소시지를 생산합니다. 소시지 및 가열처리되는 육류는 최신 기술을 통해 최고 안전 표준에 따라 생산됩니다. 당사는 제품의 맛과 품질을 가장 중요하게 생각합니다. Giersch는 안전한 제품 생산을 위해 품질관리에 대한 중요성이 증대되었고 METTLER TOLEDO Safeline의 금속 검출 기술을 사용하게 되었습니다.
"테스트를 거친 고품질의 제품을 고객에게 제공하기 원하기 때문에 수년 동안 Mettler-Toledo Safeline 금속 검출기로 작업해 왔습니다”라고 Giersch GmbH & Co의 Oliver Giersch의 전무 이사는 설명했습니다. KG. 당사는 비포장 제품용 첨단 금속 검출 기술을 이미 사용하고 있습니다. HDS 파이프라인 시스템은 진공 충진 이후 고품질 소시지류에 금속 이물질이 없도록 보장합니다. 금속 검출 시스템의 고주파수 기술은 얇은 와이어 조각, 커터 팁 또는 금속 부스러기와 같은 초소형 금속 이물질을 검출할 수 있습니다. 만약 HDS 파이프라인 시스템이 금속 이물질을 검출한 다면 진공 충진기에 신호를 전송하고 생산이 중단됩니다. 작업자에게는 시각적 신호가 주어지며 오염된 육류는 생산 공정에서 제거됩니다.
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고객에게 다양한 제품을 제공하기 위해 소시지 생산업체는 하루에 최대 7번의 배치 변경을 시행합니다. HDS 파이프라인 시스템은 단일 고감도 설정을 통해 전체 제품 범위를 처리할 수 있습니다. Giersch는 모든 제품의 배치 변경 시 별도의 재설정 작업 없이 즉시 새로운 배치를 처리할 수 있게 되면서 시간 및 비용을 절약했습니다.
"간단한 설정 및 작동과 더불어 HDS 파이프라인 시스템이 진공 충진기와 잘 호환되는 것을 보고 감명을 받았습니다"라고 Giersch는 덧붙였습니다. 탁월한 기계 무결성, 쉬운 설치 및 세척은 시스템의 특징을 완성합니다.
포장된 소시지류에 대한 추가 모니터링을 제공하기 위해 Giersch 또한 Mettler-Toledo Safeline 인라인 금속 검출기를 설치하게 되었습니다. 이 금속 검출 솔루션 또한 고감도, 고주파수 기술을 사용하며 철, 비철 및 스테인리스 스틸을 포함한 초소형 금속 이물질을 즉시 검출합니다.
금속 검출 솔루션이 금속 이물질을 검출하면 금속 검출기가 경보 신호를 작동시키고 생산 라인이 중단됩니다. 생산 라인에서 제품이 수동으로 제거됩니다.
Mettler-Toledo Safeline의 두 가지 금속 검출 솔루션은 IFS인증 회사의 품질 환경에 필수적인 요소입니다. 중요 관리 지점에서 제품의 이중 분석을 통해 값비싼 제품 리콜을 방지하고 Giersch의 브랜드 이미지를 보호합니다.
