ウコン粉末中の水分含有量測定

自動カールフィッシャー滴定装置を使用した外部抽出による測定

カールフィッシャー滴定装置に加えて、InMotion™ KFオーブンオートサンプラーと外付けSmartChemicalリーダーを使用して完全なサンプルロボット/オートメーション/自動化を行い、粉末中の水分含量/含有量を測定する詳細なメソッドをご覧ください。

ウコンにおける含水量測定の重要性

ターメリックは、食品の風味付け、着色、保存に使用される一般的なスパイスです。抗炎症作用と抗酸化作用により、伝統的およびアーユルヴェーダ医学の免疫ブースターとして広く使用されています。ただし、ウコンに水が存在すると、細菌や酵母の増殖が促進され、その安定性と貯蔵寿命が低下したり低下したりする可能性があります。したがって、ターメリックパウダーの水分含有量の測定が最も重要です。

ウコンの水分量を決定する方法?

このアプリケーションノートは、カールフィッシャー滴定を用いた含水率の測定に基づいています。現在の方法では、サンプルがゆっくりと水を放出するため、直接注入よりも外部抽出が促進されます。InMotion™ KFオーブンオートサンプラー技術を使用したサンプルの気相抽出を紹介します。放出された水は、最適な気相抽出温度を見つけるために温度の関数として監視されます。

An External SmartChemical Reader is used to transfer the reagent information to the titrator by scanning a smart chemical tag on the bottle to eliminate transcription errors. This is much faster and more convenient than manual entry. 

このアプリケーションノートの内容は次のとおりです

  • メソッドの紹介
  • サンプル調製と手順
  • 溶液と化学薬品
  • 化学業界
  • 楽器とアクセサリー
  • 結果と備考

メソッドファイル(.lmtおよび.xml)も含まれており、インストゥルメントを直接インポートして実装できます。

無料のアプリケーションノートをダウンロードして、KFコンパクト容量法滴定装置V30S/T7/T9と自動化用のInMotion™ KFオーブンオートサンプラーを使用してターメリックの水分含有量を測定した経験を活用してください。