食品安全：未雨绸缪

问：食品生产商如何检查其产品的安全性和质量？

答：检查食品安全性和质量的可靠方法是投资使用先进的产品检测技术。解决方案多种多样，全面覆盖整条生产线。金属检测系统可检测出极小的金属污染物，而X射线检测系统可以发现各种异物，如玻璃、骨头和橡胶。

其他 检测解决方案包括自动检重秤，可检测发现过量灌装与灌装不足问题，确保企业合规。视觉检测设备对于检查标签数据（如成分表中的过敏原信息）的准确性至关重要。

问：食品安全对于食品生产商而言到底有多重要？他们如何证明自己尽到了职责？

答：食品生产是一个受到严格监管的行业，不同国家/地区采用的法律和标准各不相同。从法律角度来看，遵守相关法规至关重要。消费者期望如此，法律法规亦要求如此。

食品生产商可以采取各种措施，以此来证明他们已经实施了所有可能的措施，生产安全放心的食品。其中包括实施食品安全管理系统，如危害分析关键控制点(HACCP)审计，实施先进的产品检测技术，遵从良好的生产管理规范(Good Manufacturing Practices, GMP)。

问：产品检测技术如何在检查产品安全性的同时，应对不断上升的生产成本？

答：产品检测技术可以通过多种方式帮助应对不断上升的成本问题。用对方法，即能大幅提升生产效率。我们的解决方案将智能工业设计与智能软件相结合，简化生产过程，自然也就降低了运营成本。

此外，我们的设备长期可靠，大幅减少了频繁维修工作，同时避免出现代价高昂的意外停机。服务解决方案多种多样，任何问题都能快速妥善解决，让您安枕无忧。

问：为什么生产商应当将其食品安全过程数字化？

答：食品行业的数字化程度越来越高，这一趋势对食品安全来说并非坏事。 ProdX™等数据管理软件有助实现无缝可追溯性，帮助生产商符合食品安全标准和法规要求。

如果出现任何质量问题，数据管理软件可以立即突显问题，方便相关方采取纠正措施。不安全产品到达消费者手中的可能性得到降低，同时还优化了生产商的食品安全过程。

问：对于初创型食品生产商如何选择合适的产品检测合作伙伴，您有什么建议？

答：选择产品检测合作伙伴时，需要注意几点。其中可以说，最重要的就是经验。要选择口碑不错的合作伙伴，为食品行业提供过多年的产品检测解决方案，他们所拥有的洞察力及专业知识绝对是经验不足者难以企及的。

他们的技术产品也必须够强大。为了保持合规性，您可能需要多种不同的产品检测解决方案，因此，最好选择一个能够在整条生产线上为您提供帮助，同时还能提供配套售后服务及培训支持的合作伙伴。某些生产成本和维护成本也能得到有效控制，食品安全、成本控制，二者兼得。

问：您如何看待未来五年的食品安全技术？

答：现在是食品安全技术领域一个非常激动人心的时刻——我们看到，检测技术取得了许多进步，这些技术在检测和剔除 异物污染物方面实现了更高的准确性。未来几年，随着食品安全过程数字化程度的提高，这一趋势必将持续下去。

另一个重要层面是深化对人工智能(AI)的应用。未来五年，我们将看到人工智能在食品安全技术中的广泛使用，这将实现更快速、更高效的异物污染检测。当然，这也就更加有助于快速分析和响应食品安全事件。