Pět způsobů, jak bojovat s rostoucími náklady na výrobu potravin

S rostoucími výrobními náklady zjistěte, jak může kontrola výrobků pomoci

6 minut

7 Mar, 2025

Daniela Verhaeg, PR and Communications Manager

Věděli jste, že vaše výrobní zařízení vám může pomoci bojovat s rostoucími náklady na výrobu potravin? S rostoucími náklady na materiál a energii a potenciálními problémy s dodavatelským řetězcem a dopravou potřebují výrobci řešení, která pomohou bojovat s těmito rostoucími náklady a zároveň zlepší efektivitu výroby a splní požadavky na dodržování předpisů.

Tlak se zvyšuje, ale zde může vaše zařízení pro kontrolu výrobků fungovat jako více než jen bod kontroly kvality a bezpečnosti.

Instalace inteligentních integrovaných řešení pro kontrolu výrobků podél výrobní linky pomáhá nejen zlepšit bezpečnost a kvalitu výrobků, ale může vám také pomoci vyhnout se nákladnému stahování výrobků z trhu a zvýšit vaši produktivitu, což má přímý dopad na konečný výsledek.

V našem článku se dozvíte o pěti způsobech, jak můžete bojovat proti rostoucím nákladům na výrobu potravin pomocí inteligentních a integrovaných řešení pro kontrolu výrobků.

1. Snižte náklady na materiál a energie

Instalace zařízení pro detekci kovů nebo rentgenovou kontrolu v rané fázi výrobního procesu vám umožní detekovat a vyřadit kontaminované přísady dříve, než bude později přidána další hodnota. To může snížit množství obalového odpadu a ušetřit náklady dále na výrobní lince, snížit počet finálních produktů, které je třeba vyřadit, a také časové a mzdové náklady spojené s řešením přerušení výroby.

Rentgenové kontrolní systémy METTLER TOLEDO jsou vybaveny generátory optimální energie, které uvolňují optimální množství rentgenového výkonu potřebného pro danou aplikaci. Tato funkce přináší významné úspory energie snížením spotřeby energie a prodloužením životnosti systémového generátoru.

2. Optimalizujte lidské zdroje

Pokud váš výrobní závod trpí vysokou fluktuací zaměstnanců, budete vědět, že zaškolení nových operátorů vyžaduje čas a může zpomalit výrobu. To může také zvýšit riziko lidských chyb.

Předprogramované softwarové algoritmy v řešeních pro kontrolu výrobků umožňují snadné nastavení a výměnu výrobků v moderních systémech detekce kovů a rentgenových systémech. To znamená, že můžete automatizovat manuální procesy, abyste snížili riziko chyb a urychlili výrobu.

Operátorům mohou pomoci možnosti automatického testování detektorů kovů, protože odstraňují potřebu často pracovat ve výškách, aby se zvýšila bezpečnost pracovníků, a uvolní se jim čas na práci na jiných úkolech.

3. Vyhněte se zbytečnému plýtvání

Přesné systémy kontrolního vážení ověřují obsah baleného zboží. Pokročilý software pro kontrolní vážení od společnosti METTLER TOLEDO umožňuje nastavovat úrovně náplně, sledovat je a v případě potřeby je opravovat, čímž se zvýší celková efektivita výrobní linky. Tím se také snižuje nákladné přeplnění a úspory při snižování množství odpadu mohou být v průběhu výroby značné.

Rentgenová kontrola může také provádět kontroly, které identifikují nesprávné úrovně náplně a pomáhají předcházet plýtvání. Kombinované řešení pro rentgenové a kontrolní vážení přináší ještě vyšší efektivitu tím, že tyto kontroly provádí v jednom integrovaném systému, což je další velký milník ve světě efektivity.

4. Modernizace správy dat

Ve výrobě mohou mít data shromážděná ze zařízení pro kontrolu výrobků velký vliv na zlepšení provozní efektivity a zvýšení produktivity.

Software pro správu dat, jako je ProdX^TM , automaticky shromažďuje a ukládá údaje o kontrole výrobků a poskytuje dokumentaci případů vyřazení potřebných pro zajištění shody s předpisy. To výrazně šetří čas, protože již nemusíte vyplňovat formuláře ani ukládat a třídit informace pro zprávy a analýzu trendů – software ProdX to udělá za vás!

Pokud jde o úspory nákladů, pokud je třeba provést stažení výrobku z trhu, software pro správu dat vám umožní identifikovat přesně dotčené výrobky, namísto plýtvání většími šaržemi, které by mohly obsahovat dokonale vyhovující výrobky.

5. Minimalizujte prostoje

Neplánované odstávky mohou negativně ovlivnit produktivitu i ziskovost. V boji proti prostojům ve výrobě můžete v první řadě investovat do chytrých a moderních technologií, které jsou navrženy tak, aby optimalizovaly provozuschopnost na výrobní lince. Za druhé, můžete investovat do servisu strojů, abyste zajistili, že budou fungovat co nejplynuleji a nejefektivněji.

Přístup k efektivní servisní podpoře pomáhá prodloužit dobu provozuschopnosti a maximalizovat výkon zařízení prostřednictvím preventivní údržby. Podpora na místě a vzdálená podpora, stejně jako sady náhradních dílů uložené na místě, umožňují rychlé řešení poruch a maximalizují dobu provozuschopnosti.

Kromě automatického nastavování a testování snižuje efektivní změna produktu také prostoje ve výrobě. Kombinované systémy, jako je kontrolní váha a rentgenový přístroj v jednom systému, zkracují dobu potřebnou pro výměnu výrobků tím, že používají jediné rozhraní pro všechny kontrolní procesy. Technologie shlukování výrobků na detektorech kovů také snižuje frekvenci výměn tím, že seskupuje podobné výrobky do jednoho nastavení.

Předcházení stahování výrobků z trhu

Víme, že technicky vzato se jedná o šestý způsob, jak bojovat proti rostoucím nákladům, ale jednou z největších výhod zařízení pro kontrolu výrobků je pomoc výrobcům vyhnout se nákladnému stahování výrobků z trhu. Stahování výrobků z trhu je nákladný úkol – logistika samotného stažení z trhu a navíc množství vyplýtvaného výrobku, které je třeba vyhodit. Kromě těchto nákladů mohou výrobci a maloobchodníci čelit také nákladným pokutám a náklady na pověst značky mohou být nenapravitelné.

Řešení pro detekci kovů a rentgenovou kontrolu detekují a vyřazují kontaminanty cizích těles z potravinářských výrobků dříve, než se dostanou ke spotřebiteli. Dynamické kontrolní váhy prakticky eliminují nedostatečné plnění výrobků, pomáhají vám dodržovat předpisy týkající se vah a měr a kontrola a ověřování štítků zajišťují správné označení výrobků, což společnosti šetří náklady na velmi drahé stahování výrobků z trhu a také chrání pověst značky.

Výše uvedená řešení jsou jen několika příklady, jak bojovat s rostoucími náklady. Stáhněte si našeho průvodce "Pět způsobů, jak bojovat proti rostoucím nákladům na výrobu potravin" a dozvíte se více.

Máme také webinář na vyžádání "Pět způsobů, jak bojovat s rostoucími náklady na výrobu potravin", který obsahuje případové studie osvědčených postupů, které ukazují, jak výrobci potravin využívají systémy kontroly výrobků ke snížení nákladů, snížení plýtvání a zlepšení ziskovosti a efektivity.

O autorovi

Daniela Verhaeg, manažerka pro styk s veřejností a komunikací, kontrola výrobků METTLER TOLEDO

Daniela je zodpovědná za globální vztahy s médii a veškeré aktivity třetích stran v divizi kontroly výrobků společnosti METTLER TOLEDO. Daniela působí ve společnosti od roku 2008 a dříve pracovala jako marketingová manažerka pro rentgenovou kontrolu, a má bohaté znalosti a odborné znalosti jak v oblasti marketingu, tak komunikace a kontroly výrobků.